陈皮在秋季养生的作用

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陈皮泡水喝的功效秋天

1.缓解胃肠不适：陈皮中的挥发油和柠檬酸可以促进胃肠蠕动，缓解消化不良、胃胀腹泻等不适。

2.增强免疫力：陈皮中富含维生素C、柠檬酸等多种营养成分，可以增强免疫力，提高机体抵抗力。

3.镇静安神：陈皮内含有芳香挥发油，具有镇静安神的作用，可以缓解神经紧张、情绪不佳等问题。

4.改善呼吸道疾病：陈皮中的挥发油和柠檬酸可以刺激呼吸道分泌物的排出，改善呼吸道疾病，如咳嗽、哮喘等。

5.促进血液循环：陈皮中含有丰富的黄酮类化合物，能够促进血液循环，降低血压、预防心血管疾病。

总之，陈皮泡水喝可以起到增强免疫力、缓解胃肠不适、改善呼吸道疾病、促进血液循环、镇静安神等多种功效，对秋季保健非常有益。

一两陈皮一两金 秋季这样用陈皮，养生功效好

陈皮在我国的使用 历史 非常悠久，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮。　陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是 养生 的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉。那么，日常保健中应如何使用陈皮呢？下面就一起来看看吧。

陈皮的几大 养生 功效

理气健胃

与木香、枳壳等搭配服用，可用于治疗脘腹胀满等症状。饮食不佳、脾胃虚弱者，试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。

健脾行气

治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，常用陈皮搭配白术、厚朴。陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。

化痰止咳

陈皮5克，加两杯水煎汤，然后放少量姜末、红糖，趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

开胃治湿

无论是美容养颜的猪脚汤，还是大补的老鸭汤，都可以加陈皮，不仅养身，而且口感更佳。另外，做甜汤的时候放一点陈皮，或者用适量的陈皮和老南瓜一起熬成南瓜羹，可滋阴润肺健脾，令人食欲大振。用陈皮水冲茶，或直接用老陈皮煮水喝，可以治疗湿热证。

助眠

另外，芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。

陈皮虽有很多好处，但长期服用会上火或损伤元气，故不宜长时间服用，体热人群要慎用，气虚及阴虚燥咳者不宜使用。

老人感冒，喝车前陈皮水

很多感冒患者，如果症状表现为恶寒、头痛、咳嗽咳痰、呕吐、乏力、肌肉酸痛等，可以饮用车前草和陈皮泡水代茶饮。

陈皮始载于《本草纲目》，“陈皮疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”。其味苦、辛，性温，入肺、脾经，主要用于治疗痰热咳嗽。此外，陈皮对痰多咳嗽、脘腹胀满、食少吐泻等症状也有良效。现代药理研究表明，陈皮中含有的各种生物碱挥发油有抗菌的作用，还能抵抗金葡萄球菌、肺炎双球菌等病毒，可舒张支气管平滑肌，减轻呼吸道炎症反应，还能平喘、抗过敏，对有呼吸道基础疾病者尤为适用。

车前草，性凉味甘，归心、肺、胃经。能止痛、利水通小便、除湿痹。《药性论》中记载，“能去风毒，肝中风热，毒风冲眼目，赤痛障翳，脑痛泪出，去心胸烦热”，有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效，可用于咳嗽、恶寒、头痛、乏力、肌肉酸痛等症状。现代药理研究表明，车前草对呼吸道合胞病毒有较强抑制作用。

花生壳陈皮茶降血脂

从中医学上讲，高脂血症属“痰湿”“眩晕”“胸痹”等范畴，多由嗜食肥甘厚味，引起脾虚运化失常所致。脾为后天之本，膏脂的生成与转化皆有赖于脾的运化，若脾失健运，水谷不能化生津液，反为水湿，聚湿生痰，气血则会瘀阻经脉而发病。患者多表现为形体肥胖、大腹便便、疲倦乏力、头晕目眩。这里，为高脂血症患者推荐一款花生壳陈皮茶，可降血脂。具体做法是：取花生壳100克、陈皮10克、大枣5枚、黄精10克、丹参15克水煎服，每日一剂。

花生营养价值很高，花生壳也不逊色，它含有丰富的膳食纤维，可有效促进胃肠消化，降低胆固醇，预防血管动脉硬化；陈皮性温，味辛，归肺、脾经，有健脾祛湿，理气化痰之功效；大枣性味甘温，入脾胃二经，有益气补血，健脾和胃的作用，可加强陈皮的健脾益气之力；黄精性平质润，味甘如怡，尤其适用于脾胃虚弱、体倦乏力的高血脂人群；丹参是常见的活血化瘀药物，有“一味丹参，功同四物”之说，可理气活血，抑制血小板聚集，改善血液黏稠度和高凝状态。以上药物同用，健脾祛湿、活血通络效果极佳。

如何选购陈皮？

质量上乘的陈皮有独特的“面相”，选购时应注意以下几点：外表深红鲜艳，内面白色；质柔软，气香；没有杂质、霉变、病斑等。如果想买广陈皮，则需注意其外表面应是紫红色的，香气更为浓郁，对光看半透明，油室（密密麻麻的小点）大而明显。

橘子皮晒干就是陈皮吗？

自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。

做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。

与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。

新鲜的橘子皮并不等于陈皮，不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮。

此外，一些人喜欢用新鲜的橘子皮泡水喝。值得注意的是，新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。

【养生】一两陈皮一两金！秋季这样用陈皮，养生功效好！

佳佳有嘢讲

陈皮在我国的使用 历史 非常悠久，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮。陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是 养生 的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉。那么，日常保健中应如何使用陈皮呢？下面就一起来看看吧。

综合自人民网 健康 广州日报、 健康 有约及网络等

陈皮又名橘皮、桔皮，从字面上来看，陈乃“旧，时间久”之意，果皮陈者为佳，故称为陈皮。

陈皮盛产于广东、福建、重庆、浙江等地区。广东新会地区种植陈皮也有700年 历史 了，颇有盛誉。

（新会陈皮是三瓣的，很有辨识度）

陈皮“宝”在哪里

从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温， 有理气健脾，燥湿化痰的功效 ，适合 胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用， 有助促进消化液分泌、增进食欲。

理气健胃

与木香、枳壳等搭配服用，可用于治疗脘腹胀满等症状。饮食不佳、脾胃虚弱者，试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。

健脾行气

治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，常用陈皮搭配白术、厚朴。陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。

化痰止咳

陈皮5克，加两杯水煎汤，然后放少量姜末、红糖，趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

开胃治湿

无论是美容养颜的猪脚汤，还是大补的老鸭汤，都可以加陈皮，不仅养身，而且口感更佳。另外，做甜汤的时候放一点陈皮，或者用适量的陈皮和老南瓜一起熬成南瓜羹，可滋阴润肺健脾，令人食欲大振。用陈皮水冲茶，或直接用老陈皮煮水喝，可以治疗湿热证。

助眠

另外，芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。

陈皮虽有很多好处，但长期服用会上火或损伤元气，故不宜长时间服用，体热人群要慎用，气虚及阴虚燥咳者不宜使用。

怎么挑陈皮最好？

挑选、鉴别广陈皮的优劣，可从手感、气味、颜色、茶色和口感五方面细加区分——

辨手感

在霉雨天时用手去摸广陈皮，年份越短含有的果糖和水分越多、越容易受潮，所以皮身越软；而年份越长的广陈皮手感就越硬越容易碎裂。

闻气味

3至8年的广陈皮闻起来带有刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；

9至20年的广陈皮气味闻起来清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；

20年以上的广陈皮闻起来有纯香味，甘香醇厚。

看颜色

年份短的广陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；

年份高的广陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。

观茶色

年份短的广陈皮茶色是青（甚至青色），其味酸中带苦涩；

而年份高的广陈皮茶色黄红色（甚至红色），气味清香，入口甘香醇厚。

尝口感

年份短的广陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的广陈皮口味是甘、醇、陈。

这些人慎吃陈皮

广陈皮功效多、用处广，大部分人都能食用。但“是药三分毒”，广陈皮偏温燥， 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者 要慎用、不用。

中秋已过，很多人讲究秋冬进补， 在补药中加入适量广陈皮 ，可助脾胃运化、补而不腻，让药效更好吸收。

此外， 气滞大便不通者也可泡服广陈皮，简单易行 ，可有效解除便秘的痛苦。广陈皮一般每次用量为6～10g，煎汤服。

食疗方推荐

陈皮老鸭煲冬瓜

【 材料 】广陈皮10g，鸭肉500g，冬瓜500g，薏米50g

【做法】 鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2000ml煮开后放入上述食材，煮1小时候下盐调味即可食用。

【功效】 健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。

陈皮绿豆百合糖水

【 材料 】绿豆200g，广陈皮10g，百合50g，冰片糖100g。

【做法】 绿豆加水煮沸去壳后放入广陈皮、百合同煮1小时，放冰糖调味后放至室温饮用。

【功效】 消暑解渴，宁心安神。

陈皮普洱茶

【材料】 广陈皮3g，普洱茶10g。

【做法】 两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

【功效】 健脾消食，减肥消脂。

陈菊翁茶

【 材料 】广陈皮一小块、水翁花10g、菊花3g，绿茶适量。

【做法】 泡饮，每天一次。

【功效】 适合眼红、干涩、有分泌物，伴有头昏脑胀、食欲不振胃胀、舌苔厚的人饮用。

益母陈皮蛋

【 材料 】益母草50~100g，广陈皮9g，鸡蛋2枚。

【做法】 将鸡蛋洗净与益母草、广陈皮同煮，煮熟后将鸡蛋剥壳，再回锅煮5分钟。

【功效】 活血化瘀、行气散结。

小小陈皮大功效！

赶紧告诉还不知道的朋友吧！

陈皮的功效与作用

老一辈人常说，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。那么陈皮在生活中有哪些功效呢，下面让我来详细说一下：

陈皮在我国的使用历史非常悠久，是人们喜爱的养生食材，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤、泡酒等，可谓是养生的“百搭小能手”。我们在烹调鱼、肉之类荤菜时，加入一些陈皮，不仅借助药力充分发挥其营养价值，还可以去腥解腻、提鲜增香。陈皮还可用来制成陈皮饼、陈皮糖、陈皮梅、陈皮姜，直接用来泡茶味道亦香醇。

陈皮日常功效用法：

一、做成调料

我们可以准备适量的陈皮，用粉碎机磨成粉末，然后放入密封罐中保存，这样陈皮粉就完成了。炒菜时可以放入陈皮粉，方便快捷，随用随取。陈皮粉也可以用来做甜品和甜点。均匀地撒在表面可以提升食物的味道。陈皮粉是新会家家户户的必备。

二、制成陈皮酒

我们将适量陈皮洗净，完全沥干水分，与白酒一起放入无水无油的容器中，密封20天左右，制成简易陈皮酒。日常生活中，适量喝一点，对身体有一定好处。

三、驱蚊

我们可以将1-2片陈皮放入碗中，然后点燃，这样有利于夏天驱蚊。陈皮有自己独特的刺鼻香味，驱蚊效果不亚于蚊香。尤其是家里有小宝宝的话，可以用陈皮驱蚊，安全无副作用。

四、去腥

我们把陈皮洗净，切成小块。做鱼水产食品的时候，我们放一些在锅里去腥。大多数水生动物的鱼都有鱼腥味。日常生活中吃姜料酒可以去除陈皮的腥味，还可以给蔬菜增味。

五、护发养发

我们洗头前把陈皮泡在水里，用陈皮水洗头。陈皮水对女性护发有很好的效果。陈皮所含的挥发油能使头发顺滑柔顺，长期使用效果非常明显。

六、做成肥料

我们把老陈皮水泡在水里，和土壤混合后，就可以做成种植花草的养料。平时家里种有价值的花花草草，时间长了，难免会有一些异味。用陈皮水做花的养料，既能消除异味，又有很好的施肥效果。

虽然说陈皮的功效有很多，但是如果没有选择正确的方法进行使用，那么对于身体也会产生副作用的。具体的注意事项如下：

第一、胃酸过多不能够服用陈皮水。

陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

第二、服药期间禁止服用陈皮水。

陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

第三、孕妇吃陈皮水要注意。

孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。

中国的陈皮产地很多，又以广东新会陈皮最好。选择陈皮可以用以下五点进行鉴别：

1、陈皮，首先要看产地，以新会陈皮最佳，也最贵；

2、陈皮用利器刮蹭，会出现分布稠密，整齐明显且有凹入的油光点；

3、年份越久，陈皮手感越硬、质轻、易断；

4、陈皮香气醇厚浓郁，食之唇齿留香，回甘无涩味；

5、陈皮具有韧性，煲汤煮粥不易碎。非常耐泡茶，茶色很浓。

关于陈皮的一些介绍就到这，希望大家看完上述的介绍后，可以有所收获。