秋季养生食疗婴幼儿



武汉大学人民医院。秋季适合孩子吃的家常菜：。1. 百合莲藕瘦肉煲：含有养肺、润燥、补脾等功效，适合预防热咳嗽和便秘等病症。2. 西红柿洋葱牛肉羹：含有消炎抑菌、促进消化等功效，适合避免消化不良、便秘和腹泻等症状。3. 胡萝卜炖鸡肉：含有促进消化、活血化瘀、补充蛋白质等功效，适合解决消化不良或食欲不振等问题。以上菜品富含营养成分，有助于儿童生长发育。

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秋季儿童的养生汤食谱

　　养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。下面为大家带来秋季儿童的.养生汤食谱，快来看看吧。

　　一、泥湫汤

　　功效：小儿多汗、体虚、病流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

　　配料：泥湫＋茨实＋淮山＋苡米

　　做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　二、鱼骨汤

　　功效：增强钙质、清润、去湿

　　配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜＋黄豆＋雪耳

　　做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　三、大骨汤

　　功效：增强钙质，健脾开胃

　　配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨实＋淮山＋苡米

　　如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

　　四、象牙丝炖雪梨

　　功效：清润、止咳、润肺。

　　配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨

　　做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

　　五、米汤

　　功效：清热、有“米气”

　　配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。

　　小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

儿童秋季养生的9款粥

　　 秋季养生食谱粥系列--猪肝粥

　　含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

　　猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

　　 秋季养生食谱粥系列--皮蛋瘦肉粥

　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

　　 秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　 秋季养生食谱粥系列--白粥

　　在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。

　　 秋季养生食谱系粥列--绿豆粥

　　绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

　　 秋季养生食谱粥系列--红豆莲子粥

　　健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

　　可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

　　 秋季养生食谱粥系列--八宝粥

　　也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。

　　腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

　　 秋季养生食谱粥系列--山药安神粥

　　此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的'药膳里为什么也要用山药呢？

　　这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

　　 秋季养生食谱粥系列--玉米燕麦粥

　　多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。

秋季幼儿养生汤

　　秋季养生要多喝汤，汤有滋润肺腑的功效，晚餐前食用最合适。秋季养生喝什么汤好？下面我给大家介绍秋季幼儿养生汤，希望对你有用!

　　秋季幼儿养生汤一、泥鳅汤

　　功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

　　配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米

　　做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　秋季幼儿养生汤二、鱼骨汤

　　功效：增强钙质、清润、去湿

　　配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳

　　做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　秋季幼儿养生汤三、大骨汤

　　功效：增强钙质，健脾开胃

　　配料：猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米

　　如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

　　秋季幼儿养生汤四、象牙丝炖雪梨

　　功效：清润、止咳、润肺。

　　配料：象牙丝(中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显)+雪梨

　　做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

　　秋季幼儿养生汤五、米汤

　　功效：清热、有“米气”

　　配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。

　　小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

　　秋季幼儿养生汤六、西湖牛肉粥

　　功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

　　配料：瘦牛肉+豆腐半块

　　做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟 的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。)牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

　　秋季幼儿养生汤七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

　　功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

　　做法：放在一起煲2小时即可

　　微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

　　秋季幼儿养生汤八、高营养鸡汤

　　配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

　　做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

　　功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

　　秋季幼儿养生汤九、苹果瘦肉无花果煲雪耳

　　功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

　　材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

　　做法：用汤煲煲2小时左右。

　　秋季幼儿养生汤十、谷芽麦芽煲山楂

　　功效：健脾、开胃、消滞

　　材料：到中药房卖谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。

　　做法：煲水喝。可常喝。

秋天宝宝的汤类食谱和饮食要点

　　立秋后很多家长们都开始着手宝宝秋季养生的食谱，秋季宝宝胃口大开食欲增加所以家长们应该把握秋季这个适合滋补的季节，那么，？秋天宝宝饮食要点是什么？秋天宝宝饮食需要注意的事项介绍。

　　 竹蔗马蹄红萝卜茅根水

　　准备食材：竹蔗、马蹄、红萝卜、白茅根。

　　做法：

　　1、竹蔗洗净切段，马蹄洗净去皮切块，红萝卜洗净切块，白茅根洗净备用；

　　2、先将竹蔗和马蹄放入锅内煮开，然后依次放入胡萝卜和白茅根一同熬煮2小时即可。

　　 泥鳅汤

　　准备食材：泥鳅、苡米、茨实、淮山。

　　做法：

　　1、泥鳅洗净，淮山去皮切块备用；

　　2、先将泥鳅放入锅内爆炒，然后加入适量清水，再把淮山、苡米、茨实一同放入锅内熬煮即可。

　　 苹果蜜枣瘦肉汤

　　准备食材：苹果、瘦肉、蜜枣。

　　做法：

　　1、苹果洗净切片，瘦肉洗净剁成肉沫，蜜枣洗净备用；

　　2、将苹果、瘦肉、蜜枣一同放入锅内，然后加入适量轻熟熬煮1小时左右即可。

　　 沙参玉竹瘦肉汤

　　准备食材：沙参、玉竹、蜜枣、猪瘦肉。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切块，沙参、玉竹洗净备用；

　　2、先将瘦肉放入锅内煮开，然后将沙参、玉竹、蜜枣一同放入锅内熬煮2小时即可食用。

　　 银莲百合羹

　　准备食材：银耳、莲子、干百合、鸡蛋、冰糖。

　　做法：

　　1、银耳、干百合泡开，莲子洗净备用；

　　2、将准备好的银耳、干百合、莲子、鸡蛋一同放入锅内，然后加入适量清水待鸡蛋煮熟后即可食用。

　　 秋天宝宝饮食要点

　　 1、多吃应季蔬菜、水果

　　入秋后天气变得干燥，所以家长们应该多煮汤给宝宝食用，及时补充水分和维生素是秋季宝宝饮食的要点之一，以上几款汤都十分适合秋季宝宝食用，家长们不妨根据宝宝的.口味做些，不仅可以补充营养而且还有养生的功效。

　　 2、不宜大补

　　很多家长们认为秋季宝宝口味大开正式滋补的好时候，家长们这就大错特错了，秋季宝宝饮食要点二就是禁止盲目大补，秋季宝宝盲目大补反而会造成宝宝体虚。

　　 3、禁食生冷食物

　　秋季宝宝饮食还有一个重要要点就是避免食用生冷食物，尤其是西瓜这类的寒性食物，以免造成宝宝寒气入体影响宝宝健康。