秋季养生最佳膳食搭配食谱

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秋季养生食谱推荐 4款食谱很有效

【导读】：早秋天气，凉风习习，是很好的养生季节。那对于很多人来讲，靠食补来养生最靠谱，下面就为大家推荐4款秋季养生食谱，照着吃，让你身体更健康。

　清炖牛腩

原料：

白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,高汤,胡椒粉,干生粉.

菜谱做法：

1.牛腩切块;白萝卜去皮，洗净，切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。

2.锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

3.锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。

红焖羊肉

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料：羊肉、姜、葱、蒜、辣椒、桂皮、草果、八角、红枣、料酒、生抽、老抽。

　菜谱做法：

1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净

2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用

3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干

4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时。

　姜饼

姜：散寒解表，除溼气，固元气

材料：

姜100克，面粉150克，红枣、葡萄干适量

　菜谱做法

1、姜洗干净，刮去外皮。

2、去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉。

3、将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用。

4、红枣去核切碎，葡萄干切碎。

5、取姜汁80-90克，倒入面粉中，揉成面团。

6、将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可。

7、将揉好的面团分成小份，捏成小饼状。

8、捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可

　猪尾巴炖巴西菇

主料：猪尾巴(600克)

调料：玉米(一根)、巴西菇(适量)、当归(一小段)、盐(适量)

制作步骤：

1、猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。

2、锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。

3、洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。

4、加入猪尾巴，加适量盐，加当归。

5、滚开后盛入砂锅中，开强火炖。

6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。(不必太早泡水)

7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡，若不够味，加点盐就可。

小贴士：猪尾巴可以补腰力、益骨髓强身健体，而巴西菇可以降血压血脂、抗癌防瘤。

秋季有哪些养生食谱

秋季养生除了要注意保暖和运动锻炼外还有注意按照饮食宜忌

合理膳食

以下是秋季养生食谱：

主要有：

一

秋季以滋阴

润肺为重的动物性食谱

滋阴润燥

美食良药吃乌鸡

1.三味乌鸡汤

主料

：乌鸡一只

配料：黑芝麻

枸杞子

红枣干各适量

调料：鲜姜

食盐

味精适量

做法：中火

煲汤

3.小时

2.山药莲子乌鸡汤

主料：乌鸡半只

配料：新鲜山药

莲子

红枣各适量

调料：鲜姜

味精

各适量

做法：将鸡骨头砸碎

和与肉

杂碎一起用砂锅文火慢炖

补充胶原蛋白

必吃猪蹄

秋季养生食谱 食材互补搭配更养生

秋季到来了，树叶都黄了，这时候人们的衣服也在增加，饮食也在改变，做着一些有营养，进补的食物，比如：猪肝菠菜、冬瓜排骨汤等等，那么具体怎么搭配好吃，怎么做营养呢，下面，为大家介绍秋季搭配食谱。

1.红酒+花生：花生米中含有益的化合物白梨纯，红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，两者一起食用有保证心血管通畅、预防血栓形成的好处。

　　2.猪肝+菠菜：菠菜含叶酸和铁，猪肝富含铁、叶酸、维生素B12，两个食材一起食用有很大的补铁效果，一荤一素还相辅相成。

　　3.牛肉+土豆：土豆中富含维生素C，牛肉中富含铁和锌，两者互补作用，土豆中维生素C可促进牛肉中的铁和锌吸收，提高其生物利用率。

4.鸡肉+栗子：鸡肉造血疗虚，栗子健脾，两者结合不仅造血功能强，还味道鲜美。

　　5.鸡蛋+百合：鸡蛋的营养价值大家都知道，说鸡蛋+百合是非常好的搭档，百合能清痰，补虚损，蛋黄能除烦热，补阴血，一起食用清心补阴。

　　6.芝麻+海带：海带碘和钙丰富，具有净化血液的好处，芝麻促进新陈代谢，改善血液循环，有降低胆固醇的好处。两者一起食用有美容和抗衰老的功效。

7.瘦肉+大蒜：瘦肉中含有维生素B1，而与打算一起可以帮助维生素B1析出量，这样能促进血液循环、延长在人体内停留的时间、增强体质。

　　秋季养生食谱就介绍到这里，说食材互补搭配更养生，以上介绍的食材都是相互促进营养成分吸收的，如果您还不知道怎么搭配，那就看看以上的介绍吧!比如您想要吃牛肉，一定要放土豆哦，两者结合营养充分。

秋季的养生食谱

一年当中我们已经过了春和夏，也正在为秋做准备。秋天是一个天高气爽的季节，比起夏天真是舒服太多，但是不知道你们有没有觉得秋天更容易让人困乏，下面让我来给大家说说这秋天的养生食谱。1.冰糖银耳汤：秋天干燥，饮食方面要注意调和，银耳富含胶质，有润燥、美颜之功，配以冰糖煮成羹汤，是秋季最适宜的甜品。

2.大枣山药粥：盛夏时节人体消耗比较大，入秋需要收敛补益，大枣补气血，山药健脾胃，两者搭配，能有效调和机体，常食强身健体，男女老少皆宜。

3.霸王花猪肺汤：霸王花有化痰止咳、润肺腑之功，广东人常用来与猪肺同煮成汤，对于秋燥引起的干咳、久咳有缓解治疗作用，平时也可当保健饮用。

4.莲藕花生排骨汤：秋天是收获莲藕的季节，莲藕有滋阴补血，美容养颜的功效，花生富含各种维生素和蛋白质，有“长生果”之称，，莲藕花生排骨煲成汤是这个季节最适宜不过了，补而不燥，最是养人。

注意事项

秋季饮食应该以平补为原则，还要注意润燥润肺，以上所选都是自己平日试过感觉不错的几款美食。还有值得注意的是“秋天萝卜小人参”秋天也是吃萝卜的最佳季节，多食萝卜也有养生之功。