秋季养生汤清燥润肺水果



中国中医科学院广安门医院。秋季可以吃哪些水果来润肺去燥：。1. 鸭梨、雪花梨：含有丰富的营养成分，可生津润燥、清热解毒，蒸着吃还能润肺，是解秋燥的佳品。2. 无花果：新鲜的无花果富含氨基酸、维生素、水碱酶、苹果酸，可以润肠通便，促进消化吸收。3. 柚子：含丰富的维生素C，能开胃去火，生津止渴，且柚子能缓解咽喉疼痛。4. 柿子：含丰富的维生素，具有清热生津、润肺化痰等功效，适当食用有助于身体健康。

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秋季润肺止咳喝什么汤

　　秋季气候温差大，稍不注意就可能会着凉，所以在日常饮食中可以适当的煲一些润肺止咳的汤。以下是我为大家整理推荐关于秋季润肺止咳汤谱，希望对大家有所帮助。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱1、山药百合糖水

　　材料：山药500g、干百合30g、红枣10颗

　　做法：干百合、红枣洗净，浸泡1小时，山药去皮，切成块，取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。煮40分钟，待水余下一半事，将冰糖放入继续煮至冰糖完全化开即可。

　　功效：百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热的作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺之功效。糖水是南方的一种小吃，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品。煮这道汤的时候糖不要放太多，有点淡淡的甜味即可，太甜反而失去了该有的口感。因为糖水本身就有滋补养生功效，和百合、山药放在一起煲出的汤，具有滋阴润肺止咳的功效，还可缓解烦躁失眠，是秋季养生必备佳品，绝对适合这个季节。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱2、罗汉果雪梨汤

　　材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖

　　做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞，把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

　　功效：秋冬季节正是吃梨的好时候，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。在干燥又易感冒的季节，雪梨不仅润肺止咳又能清热解火，这个干燥的季节里要是经常食用，时间久了皮肤都会温润下来。罗汉果雪梨汤，除了润肺止咳，还可以美容养颜，多喝对嗓子和皮肤都有好处。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱3、枇杷百合白果汤

　　枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，因形似琵琶而得名;枇杷果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值，有很多店家把琵琶做成枇杷果酱涂抹在一些甜品如酥饼上，更添一份自然香甜。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱4、荸荠百合雪梨汤

　　材料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。

　　做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

　　功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积;梨能清热生津，润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱5、白果炖鸡汤

　　材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。

　　做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食

　　功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

　　秋季润肺止咳的营养汤谱6、百合炖鸭汤

　　材料：鸭子、百合、芡实、姜。

　　做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

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润肺养生水果有哪些

肺不好，你需要多吃润肺的水果，那么有哪些水果可以帮助我们润肺养生呢?跟着我一起来看看吧。

润肺养生水果

　　1、苹果

　　苹果有生津止渴、润肺除烦、健脾养胃、润肠止泻等功效，还可预防和消除疲劳。多吃苹果可以有效改善呼吸系统和肺部的功能，缓解因干燥天气造成的不适。

　　2、柑桔

　　柑桔有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　3、橙子

　　橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要。另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏健康。专家建议每天最好吃1—2个橙子。

　　4、柠檬

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾，有效地帮助肺部排毒。

　　5、杨桃

　　杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。

　　6、荸荠

　　荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。

　　7、无花果

　　无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

　　8、梨子

　　梨子因鲜嫩多汁而被称作“天然矿泉水”，具有生津润燥、清心降火、清热解毒等功效。对肺部、支气管以及上呼吸道有很好的滋润作用，还有助于消化、促进食欲。在秋天多吃梨，可以有效缓解因秋燥引起的皮肤搔痒、口鼻干燥等症状。

　　9、枇杷

　　中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功，治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰，或中青年肺结核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷数枚，或用枇杷15枚煎汤，早晚分服。枇杷不仅利肺气，还能“润五脏”。对于老年慢性支气管炎、肺气肿等多发在冬天的疾病，枇杷则是有效的食疗品，患者每天坚持食用，能够滋肺补肾，提高肺系统功能，增强抗病能力。

　　10、石榴

　　石榴性温味甘酸，入肺、肾、大肠经，有生津液、止烦渴，收敛固涩的作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　11、橄榄

　　橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

　　12、甘蔗

　　中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

　　润肺养生食物

　　1、柿子

　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

　　但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

　　2、花生

　　花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

　　所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　3、豆浆

　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

　　除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

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秋季阴气渐生长 推荐四款养生汤

秋季，阳气渐渐退藏，而阴气慢慢生长，中医讲究天人相应，因此从入秋开始，我们便要开始注意保养好体内的阴气。我们周围的很多食物都有养阴的功效，再配上适当的中药，便是美味又 健康 的食疗方式。在这里，向您介绍几款适合平和体质人的 养生 汤，不妨一试。

参麦雪梨瘦肉汤

【功效】清燥润肺 益气生津

【适宜人群】适于气阴两虚，体弱多病者。尤其对老年人咳嗽有较好的疗效。

【材料】太子参30克，麦冬15克，杏仁30克，雪梨4个，猪瘦肉500克，生姜3片。

【烹制方法】将太子参、麦冬、杏仁洗净，稍作浸泡。然后将雪梨连皮洗净，切为4块，去心核。瘦肉洗净，整块与生姜一起放进砂锅内，加入清水2500毫升，先大火煮沸后，改为小火煲1小时，调入适量食盐和香油便可，瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

【配伍】太子参、麦冬、雪梨补益肺脾，养阴生津润肺；瘦肉甘平，润肠胃补脾肾、生津解毒，同时富含蛋白质和脂肪酸，诸品合用，补而不腻，滋味甘甜。

【服法】上量分1餐～2餐服完。每周2次～3次，连服1月为1疗程，视情况可续1疗程。

党参怀山瘦肉汤

【功效】补气健脾 养阴和胃

【适宜人群】适用于平和体质的人，湿热体质的人慎服。

【材料】党参30克，怀山药30克，玉竹20克，猪瘦肉500克，生姜3片。

【烹制方法】党参、怀山药、玉竹、瘦肉洗净，稍浸泡，与生姜一起放进砂锅内，加入清水2500毫升，先用大火煮沸后，改为小火煲1小时，调入适量食盐和香油便可。瘦肉捞起拌入酱油佐餐用。

【配伍】党参补气、怀山健脾；玉竹养阴润燥、除烦止渴；瘦肉补益五脏虚损。诸品合用，能补充人体蛋白质及多种维生素，具有淡而不腻，强身健体之效。

【服法】上量分1餐～2餐服完。每周2次～3次，连服1月为1疗程，视情况可续1疗程。

杏仁熟地老鸭汤

【功效】滋阴润肺 宣肺化痰

【适宜人群】各种体质均宜，尤适于体虚瘦弱，有慢性肺部疾病者。

【材料】杏仁12克，川贝母12克，沙参30克，熟地30克，老鸭1只，生姜3片。

【烹制方法】杏仁、川贝母、沙参、生地洗净，稍作浸泡。将老鸭去毛和肠杂，洗净斩为块状，与生姜一起放进砂锅内，加入清水3000毫升，先用大火煲沸后，改为小火煲2.5小时，调入适量食盐和香油便可。

【配伍】杏仁、川贝母、沙参益气养阴、润肺化痰，熟地滋阴补肾，鸭肉甘寒、滋补五脏之阴，同时富含维生素B、维生素E及烟酸等，诸品合用淡而不腻。

【服法】上量分1餐～2餐服完。每周2次～3次，连服1月为1疗程，视情况可续1疗程。

山药奶肉羹

【功效】健脾补肺 固肾益精

【适宜人群】适于多种体质虚弱和各种慢性脾肺、肝脏疾患者。

【材料】怀山药100克，牛奶250毫升，猪瘦肉500克，银耳10克，生姜3片。

【烹制方法】将瘦肉洗净，与生姜放入锅内，加水1500毫升，用大火炖煮4小时。取猪肉汤1碗，与洗净的生山药片、银耳一起，放入锅内，用文火熬煮至熟烂。最后锅内加入牛奶、食盐，烧沸即可。

【配伍】怀山药、银耳补脾益肺、固肾益精，牛奶、瘦肉补五脏虚损、生津润肠，诸品合用，能补充蛋白质、脂肪酸及多种维生素及矿物质，具补而不腻、强筋健体作用。

【服法】上量分1餐～2餐服完。每周2次～3次，连服1月为1疗程，视情况可续1疗程。

⊙文章内容仅供临床思路参考，非中医专业人员请勿试药。

适合秋天喝的养生汤有哪些？

秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪（月+展）、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。

1、塘葛菜煲生鱼：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤（去鳞和内脏），瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。

2、川贝南北杏煲猪肺：猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

3、五爪龙菊花土鲮鱼：土鲮鱼一斤（去鳞脏），五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

4、霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。

5、苹果雪梨煲瘦肉：苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。

6、沙参玉竹煲猪（月+展）：猪（月+展）四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。

7、龙牙合麦冬煲猪脚：猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。

8、花旗参田七煲鸡：老鸡斤半，花旗参30克，田七头20克，蜜枣5枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。

扩展资料

1、秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。

2、体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。

参考资料来源：百度百科-秋季养生

参考资料来源：百度百科-秋季养生汤