饺子怎样算是煮熟了

　　饺子怎样算是煮熟了

　　1.饺子浮在锅里

　　我们煮饺子的时候，先把锅中加入足够的水，等到水烧开之后再下饺子，然后盖上锅盖等水再次开 ，打开热量把它关小，继续盖上锅盖煮。 这时，饺子馅正在煮熟。 对于速冻饺子来说，这一步尤为重要。 从解冻到烹饪是一个缓慢的过程。 只是轻微的沸腾。 打开盖子，看到所有的饺子都漂浮在水面上，一个个在水中翻滚。 这一步是判断饺子快熟的标志。 随时注意饺子的变化。

　　2.饺子皮变色

　　饺子入锅煮至全部浮起了，这时候我们需要观察饺子皮的颜色，因为刚下锅的饺子皮是用面粉做成的白色，而快熟的饺子皮则是会微微发黄的，有点半透明的颜色。 这个时候不要再盖锅了，继续观察饺子的变化。

　　3.饺子的肚皮鼓起来了

　　饺子在锅里煮了几分钟，都浮在锅的表面，饺子皮也在慢慢变色。 如果肚皮鼓起，说明饺子皮和馅料已经煮熟了。 马上关火，把饺子拿出来。 你不能多煮一秒钟，你这个时候拿出的饺子恰到好处。 如果在凉水里过一遍更好，一方面可以给饺子降温，尤其是夏天，另一方面可以让饺子皮凉了之后更有弹性，更入味。

　　饺子煮熟的做法大家学会了吗， 这里有三点给大家总结一下，看饺子有没有浮锅，看饺子皮有没有变色，看饺子肚子有没有鼓鼓的，只要掌握就行 这三点我们就可以判断饺子是否煮熟。 如果不行，你可以直接试吃，这是最直接也是最快的方法。 吃饺子是我们经常做的事情，所以学会判断饺子是否煮熟也很重要。