如何做焗意粉 3种方法来做焗意粉

方法1：碎牛肉焗意粉

1、烤箱预热至350℉/180℃。

2、按照包装的说明煮面条。橄榄油有助于破坏表面张力，增加口感。煮熟后沥干待用。

3、在煎锅/平底锅中加入碎牛肉和大蒜。中火煮至褐色。

4、将油脂刷在烤盘上。用脂或者油防止面条粘锅。

5、舀三分之一的面条到烤盘里。

6、配三分之一意粉酱。再添加三分之一芝士比较好。

7、重复这个方法两到三次，直到材料都用完。

8、最后加入切达奶酪。

9、放置在烘箱中。在350℉/180℃温度下烘烤25-30分钟。不要过度烘烤，否则面条会变硬。

10、从烤箱中取出，装在意大利面桶里端上桌，并配上香蒜面包。

方法2：螺旋焗意粉

1、面条和橄榄油一起煮。煮熟后，从热水中捞出，沥干待用。

2、烤箱预热至400° F/200 °C。用油脂润滑使用的烤盘。

3、在大煎锅或平底锅中加入蒜泥和洋葱。用盐和现磨黑胡椒调味。煮约5分钟，然后从火上移开。

4、把意大利面放到圆形烤盘里。一圈又一圈卷曲它。包裹得尽可能紧。

5、在意大利面条螺旋的顶部倒入番茄混合物。用叉子把酱向下推到意大利面的深层，需要达到底部。

6、撒上磨碎的奶酪。

7、放置在烘箱中。烤25-30分钟。当冒泡后，从烤箱中取出。

8、上菜，切成楔形，添加一份沙拉做配菜。

素材

基本的碎牛肉焗意粉

1 lb/450g碎牛肉

1茶匙切碎的新鲜大蒜

1罐（26 盎司/740g）意大利面条酱

2杯温和的切碎的细切达奶酪

1汤匙牛至

螺旋意大利面

橄榄油

2瓣压碎的大蒜

1个切碎的洋葱

450克/ 1磅西红柿（或一瓶/罐现成/自制番茄酱）

4汤匙切碎的新鲜罗勒

盐和现磨胡椒

黄油或油润滑

2/3杯羊奶或新鲜磨碎的芝士

创新方法 （没有具体测量标准，就用你手头有的材料吧）

番茄酱

蔬菜和其他各种美味的食物，再加上草药

橄榄油

芝士酱

盐和胡椒（现磨）

辣椒粉