河南周口有哪些名菜

周口油茶

周口油茶，是周口市特有的传统小吃。它的历史可以追溯到唐朝时期，由一位名叫“李大娘”的厨师首创。这道美食选用优质的小麦粉，用食用油炒成面糊，再加入香料和调味料，搅拌均匀后烤干，最后配以特制的油茶汤，成为了周口人民每天早餐的必备美食。

周口烧饼

周口烧饼，是周口市的传统小吃之一。它的历史可以追溯到清朝时期，由一位名叫“赵二丫”的厨师首创。这道美食选用优质的小麦粉，加入适量的水和成面团，擀成薄饼后抹上油、撒上芝麻和葱花，然后放入特制的炭火炉中烤制而成。烧饼外酥里嫩、香脆可口，深受当地人民的喜爱。

周口豆粥

周口豆粥，是周口市特有的传统饮品。它的历史可以追溯到汉代时期，由一位名叫“张大千”的厨师首创。这道美食选用优质的大豆为原料，经过浸泡、磨碎、过滤等多道工序后煮成豆粥。豆粥营养丰富、口感细腻、味道鲜美，成为了当地人民四季皆宜的饮品。