无矾油条和明矾油条有什么区别

来源：动视网责编：章瑾凤时间：2022-09-27 21:43:22

无矾油条和明矾油条有什么区别

1、口感区别：有矾的油条吃起来一定有氨气味道，有涩味，而无矾的油条没有，吃起来口感松软，外酥里嫩。2、颜色区别：用明矾做成的油条膨胀的很大，像是透明，颜色有点发暗发黑，而无矾油条外观呈金黄色或黄色，看上去很实成，不吸油。3、重量区别：用明矾做成的油条发得很空，分量很轻，而无铝油条要重一些，实惠得多。

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导读1、口感区别：有矾的油条吃起来一定有氨气味道，有涩味，而无矾的油条没有，吃起来口感松软，外酥里嫩。2、颜色区别：用明矾做成的油条膨胀的很大，像是透明，颜色有点发暗发黑，而无矾油条外观呈金黄色或黄色，看上去很实成，不吸油。3、重量区别：用明矾做成的油条发得很空，分量很轻，而无铝油条要重一些，实惠得多。

无矾油条和明矾油条有什么区别，一起来看看小编今天的分享吧。

1、口感区别

有矾的油条吃起来一定有氨气味道，有涩味，而无矾的油条没有，吃起来口感松软，外酥里嫩。

2、颜色区别

用明矾做成的油条膨胀的很大，像是透明，油性很大，颜色有点发暗发黑，而无矾油条外观呈金黄色或黄色，看上去很实成，不吸油。

3、重量区别

用手掂量油条，用明矾做成的油条发得很空，分量很轻，而无铝油条要重一些，实惠得多。

4、久置形态区别

放置两小时后观察，用明矾做成的油条很软塌塌的，油条下面出来很多油，而无矾油条外观金黄色不变、外形不变、口感不变、油条在放置时下面不会有油。