做的虾滑不q弹是什么原因

来源：动视网责编：章瑾凤时间：2022-10-24 18:41:46

做的虾滑不q弹是什么原因

1、原因可能并不是做的方法有问题，而是淀粉加少了；外面的虾滑为了控制成本，制作时加入的淀粉较多，因此更q弹，而自己制作时通常虾仁含量更高，因此q弹的口感会不如外面卖的，但味道还是很好的。2、如果更喜欢虾滑q弹的口感，可以考虑在制作的时候提高加入淀粉的比例，但也不要加太多了，不然会让虾滑变得很硬。

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导读1、原因可能并不是做的方法有问题，而是淀粉加少了；外面的虾滑为了控制成本，制作时加入的淀粉较多，因此更q弹，而自己制作时通常虾仁含量更高，因此q弹的口感会不如外面卖的，但味道还是很好的。2、如果更喜欢虾滑q弹的口感，可以考虑在制作的时候提高加入淀粉的比例，但也不要加太多了，不然会让虾滑变得很硬。

做的虾滑不q弹是什么原因，一起来看看小编今天的分享吧。

原因可能并不是做的方法有问题，而是淀粉加少了；外面的虾滑为了控制成本，制作时加入的淀粉较多，因此更q弹，而自己制作时通常虾仁含量更高，因此q弹的口感会不如外面卖的，但味道还是很美好的。

如果更喜欢虾滑q弹的口感，可以考虑在制作的时候提高加入淀粉的比例，但也不要加太多了，不然会让虾滑变得很硬。

拓展小知识：

虾滑是什么

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，是将虾肉打碎，和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物，有的还会加入肉、鱼类等食材作为辅料。

虾滑是火锅店的主打美食之一，不仅味道鲜美可口，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，并且脂肪含量较少，食用后能够软化血管，调节人体胆固醇含量，还能够补肾养血，滋补身体，有利于人体健康。但要注意痛风人群和海鲜过敏的人群不宜食用。