冰片糖与白砂糖关系是什么

来源：动视网责编：贺慧丽时间：2022-10-21 11:42:43

冰片糖是白砂糖制冰糖时，再结晶后剩余液体进行酸反应然后再结晶制得的，单糖含量更高，口感更甜。此外冰片糖熬制的糖水，也更加的黏稠香甜。

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导读冰片糖是白砂糖制冰糖时，再结晶后剩余液体进行酸反应然后再结晶制得的，单糖含量更高，口感更甜。此外冰片糖熬制的糖水，也更加的黏稠香甜。

冰片糖与白砂糖的关系是什么？一起来看看小编的分享吧。

随着制糖业的发展，给人们带来了各种各样、五颜六色的糖，冰片糖就是其中的一种。冰片糖是白砂糖制冰糖时，再结晶后剩余液体进行酸反应然后再结晶制得的，单糖含量更高，口感更甜。此外冰片糖熬制的糖水，也更加的黏稠香甜。

拓展小知识：

冰片糖熬糖水

冰片糖还是很好吃的一种东西，平时大家可以把它煮糖水，或者做红豆汤来喝，甜甜的口感非常的好，下面我们来学习白砂糖熬成糖水吧。

1、想要熬糖水的话，要给足够的冰片糖，处理好之后放在锅中；

2、在锅中添加清水，将所需要的食材一块儿炖煮；

3、煮20分钟左右，再另外添加一块儿黄糖和适当莲子，搅拌到一块儿，这样就煮出来了。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

冰片糖是白砂糖制冰糖时，再结晶后剩余液体进行酸反应然后再结晶制得的，单糖含量更高，口感更甜。此外冰片糖熬制的糖水，也更加的黏稠香甜。

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