食品生产都需要什么证

律师分析：

1、这要看你散装的是什么食品，有的食品是不允许分装的，允许分装的食品要根据国家的食品生产许可证审查细则，申请相应类别的生产许可证。2、申请许可证的具体要求非常细则复杂，最基本的是符合要求的生产场地、生产人员、设备和检测设备，还有相应的生产管理制度。3、车间软硬件、营业执照、食品生产许可证齐全以后，就可以加工生产。

【法律依据】：

《中华人民共和国食品生产许可管理办法》 第十二条 申请食品生产许可，应当符合下列条件：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。