怎么煮牛肉开封煮牛肉的正确方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-08-27 06:23:33

怎么煮牛肉开封煮牛肉的正确方法

1、鲜牛肉：2斤生姜：20克。大料：适量花椒：适量。小茴香：适量桂皮：适量。草果：适量香叶：适量。盐：适量大葱：1根。蒜瓣：5个。2、先将买回来的鲜牛肉切成6~8厘米大小的方块，放在清水里面浸泡3~4小时，将肉里面的血水有效排出，再一个还能起到排酸的作用，期间换2~3次水，水清为止。3、把浸泡好的牛肉放在烧开的滚烫水里面大火煮3分钟左右捞出，清水冲洗干净、沥干。4、锅中重新换水烧开，牛肉放入其中，全部淹没，把提前准备好的佐料，用调料包包好，放入水中，武火煮20分钟转成文火慢炖30~40分钟即可。

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导读1、鲜牛肉：2斤生姜：20克。大料：适量花椒：适量。小茴香：适量桂皮：适量。草果：适量香叶：适量。盐：适量大葱：1根。蒜瓣：5个。2、先将买回来的鲜牛肉切成6~8厘米大小的方块，放在清水里面浸泡3~4小时，将肉里面的血水有效排出，再一个还能起到排酸的作用，期间换2~3次水，水清为止。3、把浸泡好的牛肉放在烧开的滚烫水里面大火煮3分钟左右捞出，清水冲洗干净、沥干。4、锅中重新换水烧开，牛肉放入其中，全部淹没，把提前准备好的佐料，用调料包包好，放入水中，武火煮20分钟转成文火慢炖30~40分钟即可。