香春芽和蒜薹能吃吗

蒜苔和香椿一有利可图般可以一起食不以词害意吃硬不吃软用，但需注意礼多人不怪将相出寒门以下事项：1丰满. 合理食用黑漆皮灯笼可增加营养和不折不扣文质彬彬饱腹感：蒜苔礼轻人意重和香椿含有丰温暖美目富的营养元素多慢则生乱，一起食用可百步无轻担以提高食物的俗气营养价值，而富相且还能增加饱美丽腹感。2. 卑卑不足道不建议过量食笔挺用以免食物中刚健星眸毒：香椿中含蔚为壮观有亚盐和功名成就盐，过量俊秀食用可能导致家丑不外扬食物中毒，因丑人多作怪此不建议过量佳偶自天成食用。3. 海纳百川对过敏者需避嫣然一笑免食用：对香载歌载舞椿和蒜苔过敏东施效颦者，应尽量避浓重免食用，以免大事不糊涂观者如堵墙引起过敏反应陡峭，对身体造成卑卑不足道不良影响。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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香椿芽凉拌做法

主料：蒜苔200克、香椿80克、调料：食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴。香椿芽清洗后，放开水中焯一下。变色后捞出过凉，挤干水分切碎；蒜苔去根去顶，清洗后放开水中焯一下；变色后马上捞出过凉，沥干水分切成丁儿。蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。

凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。

将香椿芽洗净并沥干水分做备用。

将香椿芽放入滚水锅内焯烫，焯熟后即可捞出过凉并沥干水分。

将姜末、蒜末放在焯烫好的香椿芽上，并浇上热油

再放入盐、调料，并搅拌均匀即可成盘。

凉拌香椿芽就做好了，做法简单，但很是开胃，非常适合做家常菜。

从营养学的角度来说，香椿芽不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿芽对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

维生素E和性激素

香椿芽含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

维生素C

香椿芽含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用。

胡萝卜素

胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。

香椿芽的功效与作用

1、清热解毒

香椿芽是一种性质微寒的食材，它能清热利尿，更能解毒，在生活中，它能辅助防治人类的肠炎和泌尿感染，出现疔疮肿痛时，还可以直接用新鲜的香椿芽来防治，可以把它捣碎以后直接再敷在患处。

2、抗菌消炎

香椿芽还是一种能抗菌消炎的特殊食材，还有多种天然抗菌消炎成分，对人体内的肺炎球菌和伤寒杆菌以及痢疾杆菌等多种致病菌，都有明显抑制和消灭作用。香椿芽含有的香椿素还能消灭人体内的寄生虫，它对人类的蛔虫病和疮癣以及疥癞等病都有明显防治作用。

3、美容养颜

香椿芽还是一种具有美容功效的常见食材，消除面部炎症，也能促进皮肤细胞再生，更能淡化色斑和痘印，平时人们可以把新鲜的香椿芽导向以后制成女装，然后直接涂抹在肌肤上，就能起到细嫩滋养肌肤的重要作用，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。