

吃梭子蟹的禁忌:。1. 熟透食用:梭子蟹可能带有肺吸虫或幼虫、囊蚴等细菌,所以应保证熟透,尽量加热30分钟以上。2. 避免储存过久:梭子蟹死后细菌会迅速繁殖,使肉质变差,还可能导致病原微生物感染,应现做现吃,选择新鲜蟹。3. 禁忌人群:孕妇、胃肠道、肝胆疾病患者、高血压、冠心病以及痛风、尿酸高、过敏体质的人应少吃。
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吃梭子蟹的禁忌
1、螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
2、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;
3、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉;
4、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。
