:生普属于
后发酵茶, 也是普洱茶 ,是西南茶 区滇茶的主 要类目之一 ,具有口感 醇厚、回味 无穷、口感 憨厚的特点 。其用云南 大叶种晒青 毛茶为主要 原料,以自 然的方式陈 放,未经过 人工发酵、 渥堆处理, 但经过加工 整理、修饰 形状的各种 云南茶叶的 统称。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
生普洱属于什么茶类 生普洱是什么茶类
1、生普洱属于绿茶类,生普洱是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的生茶。
2、生普洱茶茶性比熟普洱茶烈、刺激,新制或陈放不久的生普洱茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生普洱茶适合长久储藏,香味越来越醇厚。
3、普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
4、冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如果本地能找到上佳山泉水,那就更好,泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。