:汉堡包(英
语:Hamb urger) ,是其英语名 称音译,是夹 牛肉、乳酪等 的圆面包,是 一种发源于德 国汉堡的食品 。其后传入美 国,经美国人 改良后的美式 汉堡风靡全球 ,是现代西式 快餐中的主要 食物。最早的 汉堡包主要由 两片小圆面包 夹一块牛肉饼 组成。现代汉 堡中除夹牛肉 饼或其他肉饼 外,还在圆面 包的第二层中 涂以黄油、芥 末、番茄酱、 沙拉酱等,再 夹入番茄片、 洋葱、酸黄瓜 等食物,可以 同时吃到主副 食。其食用方 便、风味可口 、营养全面, 成为畅销世界 的主食之一。 因为汉堡包热 量高,含有大 量脂肪,所以 不适合减肥人 群或高血压、 高血脂人群过 量食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
汉堡包是怎么被发明出来的?
汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”,可以是指汉堡包本身,或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡排,而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg)、今日的汉堡是德国最为繁忙的港口,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。
扩展资料:
最贵汉堡
一家伦敦餐厅宣布打造出世界上最昂贵的汉堡。这种汉堡售价1100英镑,饰以金箔,龙虾和鱼子酱。据悉,这家餐厅花三周时间设计出这份世界最贵汉堡。汉堡的肉饼是220克神户牛肉和60克新西兰鹿肉切碎混合而成,以平衡脂肪含量。
肉饼的调味则使用了喜马拉雅盐,并佐以经过伊朗番红花煮过的加拿大龙虾。汉堡中还加入了涂着枫糖浆的培根、白鲸鱼子酱和山胡桃木熏制的鸭蛋。
此外,汉堡的两块面包也颇有考究。面包中加入了日本抹茶和奶油蛋黄酱,还覆盖了一层金箔。在汉堡完成制作后,主厨还加入了芒果和磨碎的白松露进行点缀。
参考资料来源:百度百科-汉堡包