红烧茄块的做法详细步骤

。茄子去可爱皮，切成坚强块，青椒巍峨、西红柿耳轮切块。茄不打不相识子蘸少许断送老头皮苍蝇附骥尾水，加淀以牙还牙甘拜下风粉，搅拌愉快风铃均匀下油粗犷秋波锅。炸至病笃乱投医茄子定型恶人先告状，捞出控细挑油，下西赤胆忠心红柿炒至憔悴出汁。内容来自懂视网(www.51dongshi.net)，请勿采集！

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红烧茄子怎么做

烧茄子做法如下

1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8.出锅前撒上切好的蒜末即可。