股东和合伙人分别是做什么的

法律分析：合伙人是非法人组织的投资人，是合伙企业投资人。股东是公司也就是法人单位的投资人。合伙人可以以劳务出资，股东不允许劳务出资。普通合伙人对于债务外承担无限连带责任，股东仅在出资范围内承担有限责任。合伙人不得自营或者同他人合作经营与本企业相竞争的业务，公司章程可以载明，股东可以自营或者同他人合作经营与本公司相竞争的业务。

法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》

第三十二条合伙人不得自营或者同他人合作经营与本合伙企业相竞争的业务。除合伙协议另有约定或者经全体合伙人一致同意外，合伙人不得同本合伙企业进行交易。合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。

第三十合伙企业对其债务，应先以其全部财产进行清偿。

第三十九条合伙企业不能清偿到期债务的，合伙人承担无限连带责任。

《中华人民共和国公司法》第三条公司是企业法人，有的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。