龟鸽汤的做法大全

龟鸽汤的做法大全有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 龟肉：500克
- 鸽子：2只
- 姜块：3片
- 枸杞：适量
- 黄耆：适量
- 红枣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 龟肉提前腌制：将龟肉切成小块，用盐和料酒腌制20分钟至入味。
2. 鸽子处理：清洗干净的鸽子剁成小块，备用。
3. 水烧开：将足够的水烧开，在开水中煮上2分钟，捞出鸽子。
4. 炒制香料：锅中放入少许油，加入姜片炒香。
5. 煲汤：将煮过的开水倒入炒香的姜片、龟肉和鸽子中。
6. 加入调料：加入适量的枸杞、黄耆和红枣。
7. 煮汤：大火煮开后转小火慢炖2小时。
8. 加入调味：最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
9. 完成：汤炖好后，关火即可享用。

注意事项：
1. 龟肉和鸽子在购买后都需要彻底清洗干净。
2. 煲汤过程中可以根据个人口味添加适量的调料和药材。
3. 龟肉和鸽子需要提前腌制，使其更加入味。

以上是一种常见的龟鸽汤的做法，你可以根据自己的口味和需求进行适当的调整和改进。