宁夏爆炒羊羔肉的做法

宁夏爆炒羊羔肉是宁夏地区的传统美食，下面是一种常见的做法。材料。- 新鲜羊羔肉切块；- 高汤或清水；- 生姜切片；- 大葱切段；- 大蒜切片；- 干辣椒碎；- 料酒；- 生抽；- 盐；- 白胡椒粉；- 玉米淀粉；步骤。1.将羊羔肉块放入锅中，加入足够的高汤或清水，加入料酒煮10分钟，去腥。捞出羊肉块备用。2.取一炒锅，开火加热，加入少许油，放入姜片、蒜片和干辣椒碎煸炒出香味。3.将煮熟的羊肉块放入锅中，翻煮均匀。4.加入适量的料酒，生抽，盐，白胡椒粉，继续翻炒均匀。5.取一小碗加入适量的玉米淀粉，加入适量的水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀至肉块表面均匀上浆。6.最后，加入葱段，炒匀即可。这样，一道香辣可口的宁夏爆炒羊羔肉就做好了。大家可以根据个人口味调整调料的用量。

宁夏爆炒羊羔肉是宁夏地区的传统美食，下面是一种常见的做法。材料。- 新鲜羊羔肉切块；- 高汤或清水；- 生姜切片；- 大葱切段；- 大蒜切片；- 干辣椒碎；- 料酒；- 生抽；- 盐；- 白胡椒粉；- 玉米淀粉；步骤。1.将羊羔肉块放入锅中，加入足够的高汤或清水，加入料酒煮10分钟，去腥。捞出羊肉块备用。2.取一炒锅，开火加热，加入少许油，放入姜片、蒜片和干辣椒碎煸炒出香味。3.将煮熟的羊肉块放入锅中，翻煮均匀。4.加入适量的料酒，生抽，盐，白胡椒粉，继续翻炒均匀。5.取一小碗加入适量的玉米淀粉，加入适量的水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀至肉块表面均匀上浆。6.最后，加入葱段，炒匀即可。这样，一道香辣可口的宁夏爆炒羊羔肉就做好了。大家可以根据个人口味调整调料的用量。