黄鳝猪肚汤的做法

黄鳝猪肚汤是一道补充营养的汤品，以下是做法：

所需材料：
1. 黄鳝：300克
2. 猪肚：300克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 黄鳝用清水洗净，切段备用。
2. 猪肚用开水煮沸，撇去浮沫后，捞起切成薄片备用。
3. 烧一锅水，加入姜片、葱段和料酒，放入黄鳝和猪肚片，汆水去腥。捞出备用。
4. 另取一锅水，将姜片和葱段放入煮沸，再放入汆好的黄鳝和猪肚片，煮开后再转小火炖煮30分钟至汤汁浑浓。
5. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味调整即可。

黄鳝猪肚汤煮制时间较长，需耐心等待熬煮至汤汁浓郁，才能品尝到美味的汤品。在煮猪肚时，可以用料酒煮沸，去除腥味。根据个人口味，还可以根据喜好添加其他配料，如胡萝卜、木耳等。