家禽豚汤的做法

家禽豚汤的做法如下：

所需材料：
1. 家禽（如鸡或鸭）骨头
2. 猪骨头或猪蹄骨
3. 姜片
4. 蒜瓣
5. 洋葱
6. 胡萝卜
7. 香菇
8. 食盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 将家禽骨头和猪骨或猪蹄骨放入一大锅中。
2. 加入适量的水，足够覆盖所有骨头。
3. 把姜片、蒜瓣、洋葱、胡萝卜和香菇切碎加入锅中。
4. 将锅放在中火上煮沸，然后转至小火慢慢炖煮2-3小时，让骨头的营养慢慢煮出来。
5. 在煮的过程中，逐渐去除浮沫和油脂以保持汤的清澈。
6. 炖煮结束后，用滤网将汤倒入另一个容器，去除骨头和蔬菜渣。
7. 在煮好的汤中加入适量的食盐和胡椒粉调味。
8. 将汤重新煮沸一遍，然后即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味添加其他调味品或配料，如葱花、香菜等，以增添风味。