小白菜家常做法

小白菜是一种非常常见的蔬菜，它的烹饪方法也有很多种，下面是一种小白菜的家常做法：

材料：
- 小白菜：300克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 准备好材料，将小白菜洗净，切去根部，将大蒜和生姜切成末备用。
2. 锅中放入适量的水，将水烧开后，加入适量的食盐，然后放入小白菜，焯水3-5分钟，使其变软。
3. 捞出焯水后的小白菜，过一遍凉水，使其保持清脆口感。
4. 锅中烧热适量的食用油，放入大蒜和生姜末炒香。
5. 炒香后将焯水过的小白菜放入锅中，翻炒均匀，炒至断生即可出锅。
6. 装盘即可享用。

这个做法简单易行，保留了小白菜的原汁原味，口感清脆爽口，非常适合家庭日常餐桌使用。你也可以根据自己的口味做一些调整，例如增加一些配料，如木耳、火腿等，让菜的口味更加丰富。