青橄榄煲汤做法大全

青橄榄煲汤是一道美味健康的汤品，它以青橄榄为主要食材，搭配其他配料一起煲制而成。青橄榄具有丰富的营养，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够促进新陈代谢，增强免疫力。下面是一种常见的青橄榄煲汤的做法。

所需材料：
- 青橄榄200克
- 鸡胸肉或鸡腿肉200克
- 蘑菇100克
- 肉骨头500克
- 生姜3片
- 大葱1根
- 盐适量
- 食用油适量

步骤：
1. 准备材料。将青橄榄冲洗干净，去掉梗；鸡胸肉或鸡腿肉洗净切块；蘑菇洗净切片；肉骨头洗净备用；生姜切片；大葱切段。

2. 烧水。取一个大锅，加入足够的水，放入肉骨头和姜片煮沸，再焯水去腥。然后将肉骨头和姜片取出备用。

3. 煲汤。将清水倒入锅中，加入煮沸的鸡胸肉或鸡腿肉，煮5分钟。然后加入青橄榄、蘑菇、煮沸的肉骨头和姜片，再加入大葱段，煮沸。

4. 慢炖。将锅转移到小火上，继续慢慢炖煮30分钟至汤汁浓郁。

5. 调味。根据个人口味加入适量的盐和食用油，继续炖煮几分钟，直到食材熟透。

6. 出锅。最后将煲汤捞出，将汤倒入碗中即可食用。

此外，如果你想增加一些其他食材的话，可以根据自己的口味添加适量的豆腐、土豆、鸡蛋等，这些都可与青橄榄搭配煲汤，使得汤更加丰富和美味。

总的来说，青橄榄煲汤是一道简单易做又美味的汤品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。不妨在家中亲自动手，享受这道美味又健康的青橄榄煲汤吧！