披萨的家常做法平底锅

披萨是一道非常受欢迎的美食，而且它的制作并不复杂。除了在烤箱中制作外，你还可以用平底锅来制作家常披萨。下面是一种简单的披萨家常做法：

首先，准备披萨的面团。你需要将500克面粉、10克酵母、10克盐和适量的温水混合在一起，揉成光滑的面团。这个过程大约需要10-15分钟。然后，将面团放在一个暖和的地方放置1-2小时，直到它发酵至差不多两倍大。

接着，你需要准备披萨的酱料。你可以使用自制或者购买现成的番茄酱作为披萨的底酱。如果你喜欢加入一些额外的调味料，如大蒜、意式干草或热辣椒酱，也可以根据个人口味进行调整。

现在，将平底锅加热至中高温。在锅内涂一层薄薄的橄榄油，然后将面团放入锅中，用手指将其按平并延伸至锅的边缘。这个过程可能需要几分钟，直到面团均匀分布在锅底。

接下来，将锅放在中火上煮2-3分钟，直到底部变得金黄和有点酥脆。然后，用铲子把披萨反转过来，这样上面的面团就变成底部，底部的面团就会煮熟。

现在，你可以在披萨上添加你喜欢的配料了。这里有许多选择，如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒、菠萝、奶酪等。根据你的喜好和口味，你可以选择一种或者多种配料。

添加完配料后，将锅的火力调到低温，并盖上锅盖。这样可以让披萨的顶部和底部都能均匀受热，使得配料熟透，并且奶酪融化。这个过程大约需要5-10分钟，直到所有的配料熟透。

最后，将披萨从锅中取出，可以根据个人喜好撒上一些新鲜的香草，如罗勒或欧芹。然后，用刀切成小块或者大块，就可以食用了。

使用平底锅制作披萨是一种方便快捷的方法，不需要烤箱也可以享受到美味的披萨。你可以根据自己的喜好选择面团的厚薄程度，搭配适合自己口味的配料。这种家常做法相对简单，而且成本低廉，适合不想花费太多时间和精力制作披萨的人们。试试用平底锅制作披萨，你会惊喜于它的美味和便捷。