怎么烙韭菜盒子不硬

在我们的日常生活里韭菜是一种两极分化的蔬菜，有些人对它爱不绝口，但也有人对它退避三舍。很多人都会去超市购买一些韭菜放在家里准备食用。然而一些朋友买完之后会做成韭菜盒子，大家都知道吃不完的韭菜盒子要及时放到冰箱冷藏。否则很容易导致韭菜盒子变质发臭，而且也会浪费做好的食材。可是我们应该怎样煎冷冻后的韭菜盒子呢？接下来就由我来介绍一下如何煎冷冻后的韭菜盒子吧。

第一步：

往锅里加入适量的食用油，不粘锅的话不用加很多食用油，之后小火加热锅。

第二步：

将从冰箱取出的韭菜盒子排到锅中煎一会儿直到底部微微焦黄。

第三步：

加入适量清水在锅中，水不用淹没韭菜盒子，水位大概过韭菜盒子的一半就行，然后我们盖上盖子转为中火继续煎。

第四步：

大约煎了3分钟左右，此时我们打开锅盖，继续煎到锅里的水分基本蒸发完即可。

第五步：

用锅铲翻一下韭菜盒子看一下底部的着色情况，若是金黄褐色即可出锅，可以根据个人喜好自制蘸料蘸韭菜盒子吃。

韭菜盒子的外皮是由面粉做的，属于主食，并且里面含有丰富糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。韭菜盒子的馅大多为蔬菜和肉类，这种肉菜搭配是十分合理的。肉中富含优质的蛋白质用于补充人体，蔬菜中则含有维生素、纤维素、微量元素等等物质补充人体。