养什么鱼最旺财最赚钱

养什么鱼最旺财最赚钱主要取决于市场需求和行业趋势。目前市场上比较赚钱的鱼类养殖包括：

1. 三文鱼：三文鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，受到消费者的青睐。其养殖成本相对较高，但售价也较高，因此可以带来较高的利润。

2. 鲈鱼：鲈鱼是一种优质的淡水鱼类，口感鲜美，是高档鱼类之一。由于其产量相对较低，市场需求较大，因此养殖鲈鱼可以获得相对高的利润。

3. 鳕鱼：鳕鱼是一种深海鱼类，富含蛋白质和多种营养物质，是一种受欢迎的海鲜。由于市场需求持续稳定，鳕鱼养殖可以获得稳定的利润。

需要注意的是，选择养殖鱼种时需要考虑当地气候、水质、市场需求等因素，并制定合理的养殖计划和经营策略，才能实现最大化的经济效益。