食物中毒监管部门怎么处理

法律分析：1.负责组织医疗机构、疾病预防控制机构、卫生监督机构开展食物中毒事件调查和应急医疗卫生救援工作；2.组织专家咨询委员会对食物中毒事件进行评估，提出食物中毒事件的应急处理水平；3.提出食物中毒事件的应急控制措施；4.组织对重点地区食物中毒事件应急处理情况的监督检查；5.经授权向社会发布食物中毒事件信息或公告；6.负责本直属单位食物中毒突发事件的现场调查和处理。

法律依据：《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。