糖果出厂检验原始记录

产品名称：

检测项目：感官
依据标准：SB/T 10018-2008	环境条件	室温：     ℃
		湿度：     %RH

检验项目	检测结果	判定结果
色泽	光亮，色泽均匀一致，具有该品种应有的色泽
形态	块形完整、表面光滑、边缘整齐、厚薄均匀、无明显变形
组织	糖体坚硬而催，不粘牙
滋味气味	符合该品种应有的滋味气味
杂质	无肉眼可见杂质
备注	此产品为砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果。

检验员：                                                 检测日期：

检测项目：净含量
依据标准：JJF 1070-2005			环境条件	室温：    ℃
				湿度：    %RH
序号	总重（g）	皮重（g）	实际含量（g）	平均值（g）
1
2

检验员：                                                检测日期：

             

产品名称：

检测项目：干燥失重
依据标准：SB/T 10018-2008附录A			环境条件	室温：   ℃
				湿度：   %RH
序号	称量瓶的质量，m（g）	装有样品的称量瓶的总质量，m1（g）	样品干燥后和 称量瓶的总质量， m2（g）		水分含量，X（g/100g）	平均值，（g/100g）

计算公式：

X（g/100g）＝	m1 －m2	×100
	m1 －m

检验：                                                检验日期：

检测项目：食品中还原糖的测定
依据标准：GB/T				环境 条件	室温：   ℃
					湿度：   %RH
计算公式：还原糖(g/100g)＝
序 号	试样质量，m（g）	碱性酒石酸铜溶液相当于某种还原糖的质量，（mg）	测定时平均消耗试样溶液体积，V（ml）			还原糖含量，(g/100g)	平均值 (g/100g)

检验：                                              检验日期：

产品名称：

检验项目：菌落总数测定
依据标准：GB
稀释度	接种量 （mL）	平板菌落数 （CFU）	平均值（CFU）	空  白 菌落数（CFU）	检验结果 CFU/g
1:
1:
1:

检验：                                                     检验日期：