动物营养试题

姓名＿＿＿年级＿＿专业＿＿＿＿＿＿层次＿＿学校＿＿＿＿

必需氨基酸：

异食癖：

应激：

代谢能（ME）：

饲料添加剂：

二、单项选择题（每小题1分，共30分）

1、下列哪种物质不属于氨化物（    ）

A、尿素       B、血粉     C、硫酸铵       D、游离氨基酸

2、单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（   ）

A、胃       B、十二指肠     C、空肠       D、结、盲肠

3、维生素A主要来源于（    ）

A、黄玉米       B、肝脏     C、胡萝卜       D、羽毛粉

4、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（    ）

A、不能提供能量  B、能构成体组织  C、既不供能，也不构成体组织  D、不参与代谢

5、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（     ）

A、蛋白质含量     B、氨基酸种类    C、氨基酸数量     D、必需氨基酸的平衡状态

6、麸皮属于（     ）

A、粗饲料       B、蛋白质饲料         C、能量饲料       D、矿物质饲料

7、检测饲料中营养成分的含量采用（    ）

A、定量化学分析法    B、定性化学分析法  C、化学快速检测法   D、化学仪器分析法

8、新生哺乳动物对养分的吸收机制为（     ）

A、主动吸收    B、胞饮吸收     C、被动吸收    D、以上均不正确

9、按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（     ）。

A、牛和羊     B、马     C、猪      D、鸡

10、饲养中不需要饲喂的畜禽是（    ）。

A、种鸡    B、种猪     C、产蛋鸡在育成期     D、生长育肥猪

11、维生素K的营养生理作用有（    ）。

A、解毒作用    B、抗坏血酸    C、参与碳水化合物    D、参与凝血因子形成

12、饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它营养物质消化率越（      ）。

A、高      B、低      C、不变      D、不清楚

13、任何应激都将使维持营养需要（      ）。

A、增加      B、不改变    C、略有降低     D、大幅度降低

14、与甲状腺素的组成有关的元素是（      ）。

A、钙    B、钠    C、碘     D、硒

15、下列饲料中属于青饲料的有（      ）。

A、黄豆     B、豆粕      C、小麦     D、牛皮菜

16、按国际分类法稿秆属于粗饲料，（      ）属于能量饲料。

A、干草    B、菜籽饼    C、小麦麸    D、食盐

17、下列哪个元素属于微量元素（      ）。

A、钙      B、磷     C、钾       D、硒

18、品质优良的青贮饲料的PH值应为（     ）。

A、3.8—4.2    B、2.5—3.5    C、5.7—7    D、7—10

19、饲喂主要是为了减少畜禽的（     ）的摄入量。

A、维生素    B、矿物质    C、粗纤维     D、蛋白质和能量

20、“草痉挛”是由于牛羊在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（     ）引起。

A、镁     B、钙     C、锌     D、磷

21、为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（     ）

A、糖蜜      B、乳精粉     C、植物油      D、玉米蛋白粉

22、下列哪种物质不属于氨化物（      ）

A、尿素       B、血粉     C、硫酸铵     D、游离氨基酸

23、饲料中粗纤维的测定结果中，主要的物质是（    ）。

A、纤维素   B、半纤维素   C、木质素   D、淀粉

24、粗脂肪测定时，水浴加热的温度是（     ）℃。

A、20～35    B、60～75    C、90～105    D、130～155

25、在饲料标准中，维生素A、维生素D、维生素E的单位是（     ）

A、mg    B、g    C、%    D、IU

26、石粉作为稀释剂时，般只适于稀释（     ）

A、维生素   B、微量元素   C、有机物   D、氨基酸

27、生大豆饼（粕）中含一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是（     ）

A、双香豆素  B、霉菌  C、抗胰蛋白酶  D、氢氰酸

28、国际饲料分类法中，第六类饲料是（     ）

A、能量饲料  B、蛋白质饲料  C、矿物质饲料  D、维生素饲料

29、粗饲料粉碎过细，会引起（   　）

A、采食量减少  B、消化率降低  C、消化率提高  D、营养价值提高

30、生理条件下同等质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生能量的（     ）倍。

A、2.25    B、4.25    C、6.25    D、7.25

三、判断题（正确的划√，错误的划×。每小题1分，共15分）

1、粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。（    ）

2、反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。（    ）

3、猪日粮中的第一氨基酸是赖氨酸。（    ）

4、过量摄取脂溶性维生素不会使动物产生中毒现象。（     ）

5、预混料是由多种饲料添加剂组成的。（   ）

6、夜盲症是由于缺乏维生素E而造成。（     ）

7、测定饲料粗灰分时，把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧。（    ）

8、各种营养物质均能为动物提供能量。（    ）

9、微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式。（    ）

10、对动物机体而言,缺水比缺料的危害更为严重。（    ）

11、预混料和浓缩料均是半成品,可以单独饲喂家畜。（    ）

12、测定饲料水分时，电热式恒温烘箱内的温度应控制为120±2℃。（    ）

13、添加剂预混料、蛋白质饲料和矿物质饲料按特定配比均匀混合，即可制成浓缩料。（      ）

14、蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。（     ）

15、化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行。（       ）

四、填空题（每空1分，共20分）

1、饲料中的营养物质包括_____________、________、___________、_____________、________、________。 

2、配合饲料按营养特性可分为_____________、____________、_____________、_____________、____________。

3、青贮的方法有________、________和________三种。

4、饲料质量检测可除感官检测外还可采用____________、____________、__________、________、________等各种方法。

5、不同畜禽所用能量体系不同，一般猪采用消化能评定体系，家禽采用________评定体系，反刍动物采用净能评定体系。

五、简答题（每小题5分，共10分）

1、脂肪对畜禽体的营养作用有哪些？

2、维生素按其溶解性分为哪两类？各包括哪些维生素？

六、计算题（5分）

1kg饲料中含有100g粗蛋白质。请问1kg饲料中含有多少克氮？