酒店管理日常工作流程

2.检查各岗位员工出勤情况，休假情况。合理安排工作量，做好人员调配。检查员工是否精神饱满，仪容仪表是否符合酒店及部门要求。

3.检查当天的接待准备情况。VIP接待需亲临现场做好安排接待工作。

2.主持或参加员工晨会，确保员工了解酒店、程序、特殊事件。

3.根据晨会遗留事宜和早巡及案头的批阅情况，随时召集主持管理人员晨会。

4.整理晨会上需要总经理决策的事宜，并向总经理汇报、请示，根据总经理的指示，及时布置实施。（每周一、三、五参加酒店行政例会）

2.检查预抵VIP及抽查员工工作质量。

3.各种表单的处理：

（1）审批每日申购单；

（2）签批各种报销单据；

（3）面试求职人员；

（4）签批入、离职、转正、晋升员工的表单。

（5）审核员工考勤、奖罚单等。

4.各种案头工作：日工作计划、周工作计划及总结、一周未解决问题、周质量报表、月工作计划及总结、季度工作计划及总结、年中/年終工作计划及总结等。

5.督导每日/月盘点工作，做好成本控制工作。

6.负责部门机器设备、办公用品、固定财产的维护于保养工作。

7.了解最新酒店产品及性能，以最好的技术改善目前的工作质量。

8.探访客人，获取各种反馈意见。

9.及时处理对外联系和对内协调沟通的事宜。

10.督导员工严格地执行酒店所有的安全规定、紧急事件处理程序和防火规章制度。参加酒店每周一次的质检和安检工作。

11.在酒店服务的高峰期协助下属工作。

12.对所有部门员工进行评估，与员工讨论存在的问题和需提高的方面。

13.确保及时对客史资料的更新。

14.确保对部门钥匙的安全管理。

15.确保恰当的交接和管理客人的遗留物品。

16.开展各种培训工作，尤以新员工培训为重点。

17.完成总经理交办的随机性工作。真实、准确的向总经理反馈酒店营运、管理现状和相关事宜。

2.检查部门钥匙的发放及收集情况。

3.阅读交接本，督促，检查下属工作，确保客人的要求及时落实到位。 

4.完成工作日志。

后

会

2.检查管理人员的工作表现和工作情况，汇总合理化建议和意见。

3.总结工作完成情况，对会议文件计划中决定的事项进行催办、查办和督促落实。