预防食物中毒的应急预案

2．经常开展预防食物中毒的宣传教育活动，提高职工的卫生意识，劝说同事勿吃不洁食品，加强肉类、鱼类等各种食品的卫生管理。 

3．食堂工人要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。 

4．每餐饭菜必须留有样品，以备需要时化验检查。 

5．发现食物中毒现象，立即报告项目部急救室采取治疗措施，同时报告项目领导。 

6．事故严重的立即送医院抢救。 

7．发生食物中毒后一定保护现场，对可疑或有毒食物取样封存，组织事故调查。 

预防食物中毒应急预案

大庆公路工程有限公司

绥北高速辅道第FA11合同段项目经理部

防食物中毒应急预案

鸡讷公路工程指挥部：

为了认真贯彻指挥部安全生产精神，切实做好FA11合同段的防食物中毒工作，确保所承担工程项目的安全，制订应急预案如下：

一、防汛工作总目标

认真落实指挥部“安全第一、常备不懈、以预防为主、全力抢险”的工作方针，落实防食物中毒工作责任制，做到责任到位、指挥到位、人员到位、物资到位、措施到位，抢救及时。

二、建立防食物中毒抢救指挥组织机构

防食物中毒指挥组组长：王家顺

副组长：易东华  唐立东

后勤保障组组长：国  伟

组  员：程  超  徐庆涛

通讯联络组组长：梁  健

组  员：李广志  郭百红

运 输 组 组 长：赵亚军

组  员：姜锡文  白云飞

三、防止食物中毒预防措施：

1、项目工地食堂必须取得“卫生许可证”，炊事人员要有“健康体检、卫生培训”合格证；

2、依据《中华人民共和国食品卫生法》健全管理制度，指定专人监督检查；

3、按需购置和制作食品，不食剩饭剩菜

4、加强宣传，增强食品卫生观念。

四、食物中毒处理措施：

1、中毒者及时送往医院救治，需要时拨打120救援电话；

2、停食可疑毒物，专人保护现场，对食用可疑毒物但未发病者集中观察；

3、立即向卫生主管部门汇报情况；指派专人配合卫生行政部门进行调查。

绥北高速辅道第FA11合同段项目经理部

2011年3月15日