论乡村振兴战略背景下高职院校乡村旅游人才培养的创新探索

作者：康叶红

来源：《旅游纵览·行业版》2019年第06期

        乡村振兴战略部署为乡村旅游的发展指明了方向，同时也提出了更高要求。发展乡村旅游离不开最关键的要素“人”，高职院校作为乡村旅游人才的重要培养与输出基地，应立足新形势新背景，契合乡村旅游人才的需求变化，突破普适性旅游人才培养传统，创新乡村旅游人才校内培养模式与校外实践途径，从而对接国家部署，适应经济社会发展，优化旅游人才结构，助力乡村振兴战略。

        引言

        从党的十九大报告提出乡村振兴战略，到一号文件《关于实施乡村振兴战略的意见》和《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》的印发，都为发展乡村旅游指明了方向，提出了更高要求。新时代发展乡村旅游要对接和贯彻党的十九大部署，立足旅游供给侧结构性改革要求，坚持全域乡村旅游融合发展，最终实现乡村旅游和乡村地区可持续发展。而发展乡村旅游，离不开关键的要素“人”，目前，乡村旅游人才紧缺现象日益凸显。高职院校作为乡村旅游人才的重要培养和输出基地，要主动作为、勇于担当，全面助推乡村旅游发展，助力乡村振兴战略，实现新一发展。显然，新形式新背景下，高职院校乡村旅游人才培养必须创新模式，探索实践新的途径。

        一、高职院校乡村旅游人才培养现状分析

        目前来看，高职院校为了适应经济社会发展、满足市场需求，对各类人才的培养都进行了专业化的细分，从技术、管理、服务等方面进行了目标设置和培养培训，为社会输送了大批人才。但是，由于社会发展日新月异，高职院校不一定能紧跟时代步伐，难免出现培养目标定位不准确、培养方法相对落后、师资力量储备不足、与行业沟通不够等现象。乡村旅游作为涉及旅游、农林、交通、国土、金融以及扶贫等多部门、多方面、多行业的综合性产业，关联度极高，联动性极大，必然要求从业人员具备高素质与多技能相结合的复合型人才，同时，受制于乡村经济发展相对滞后、生活条件普遍落后的现状，乡村旅游人才能否“下得去、留得住、干得好”，将直接决定发展乡村旅游的成效。

        高职院校对旅游专业人才的培养，目前大多数尚停留在普适性人才培养传统，即针对整个旅业进行人才培养，督促学生考取国家导游资格证书，从而培养导游人员（包括景点景区讲解员）;培训学生服务技能，从而培养酒店、高铁、航空、会务以及烹饪等从业人员。而对乡村旅游人才的培养，专业设置并不多，课程体系也并无偏重。显然，随着乡村振兴战略部署，乡村旅游势必迎来新一轮的大发展，对乡村旅游人才的需求在数量上将急剧增加，在质量上也将稳步提高，供需矛盾也将日益凸显。因此，高职院校迫切需要进行乡村旅游人才培养的探索创新。

        二、高职院校乡村旅游人才校内培养模式创新

        （一）确定培养目标

        高职院校要确定乡村旅游人才的培养目标，以便更好地服务于乡村振兴战略重大部署，要培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，掌握旅游管理专业必备知识，具备服务与管理等专业能力，同时应具有较强的创新能力，能把握乡村旅游发展规律，整合乡村旅游发展资源，协调乡村旅游发展关系，带动乡村旅游发展态势的高素质综合型人才。

        （二）提升人才规格

        高职院校应提升人才培养规格，明确乡村旅游人才培养的素质结构、能力结构和知识结构。首先在素质结构方面，除了具有良好的思想政治素质、身体素质和文化素质，高尚的职业道德和热爱农村、服务农村的意识尤为重要。其次在知识结构和能力结构方面，专业能力和职业能力是基础，方法能力和社会能力是关键，培养学生专业能力和职业能力，使其具备与乡村旅游相关系统的专业知识和熟练的职业技能，从而适应岗位工作。但是，解决问题能力、获取新知识能力、决策分析能力、人际交流能力、公共关系能力、劳动组织能力以及团队合作能力等方法能力和社会能力，更是复合型人才的核心能力。

        （三）优化课程设置

        高职院校乡村旅游人才培养的课程设置，应围绕培养目标，服务人才规格要求，并且以乡村旅游主要工作任务为导向，构建与开发课程体系。下面以湘西民族职业技術学院2018级旅游管理专业（乡村旅游方向农技特岗生）课程体系为例说明，详见表1。

        （四）加强师资培养

        师资培养是决定教学效果的关键因素。随着新形势新背景的出现以及新知识的更替，教师必须与时俱进，不断学习。乡村旅游人才培养的师资结构，应以“双师型”教学团队为宜，兼具教师资格和职业资格的“双师型”教师，具备理论与实践相结合的优势。师资培养可采用“走出去”和“请进来”相结合的方式，“走出去”即让教师走出校门，通过参加培训、参与会议、交流访问等方式，开阔视野，更新知识，把握前沿，提升能力;“请进来”即邀请知名学者、专家、行业内名人名士、乡贤等，为师生传授经验，讲解专题，分析动态，深化理论。

        三、高职院校乡村旅游人才校外实践途径探索

        （一）加强基地建设

        高职院校应不断加强校外乡村旅游实习、实训基地建设，一方面，可为学生的实习实训提供良好场地、专业训练和岗位的体验，另一方面，通过与校外基地的合作，可了解行业人才现状和需求，调整校内人才培养模式，从而更好地对接岗位工作，避免人才供给与需求之间的错位。

        （二）争取扶持

        乡村振兴战略部署为乡村旅游发展提供了良好的大环境，各级纷纷结合当地资源和现状，因地制宜，制定了相应的乡村旅游发展规划。高职院校培养乡村旅游人才，要对接和贯彻党的十九大部署，积极争取当地的扶持，从而为乡村旅游人才“下得去、留得住、干得好”创造良好的环境。如湘西民族职业技术学院，争取到了湘西土家族苗族自治州的大力支持，2018年5月16日，州委办公室、州办公室正式印发《湘西自治州2018年定向招录培养公费农技特岗生实施方案》（州办[2018] 23），由湘西民族职业技术学院招录3年制（专科）的定向公费农技特岗生300人，其中旅游管理专业（乡村旅游方向）50名。该实施方案创新人才培育，助力乡村振兴战略，吸引了大量有志于服务乡村的高考学子，将为湘西自治州造就一支懂农业、爱农村、爱农民的农村工作队伍。

        （三）深化校企合作

        校企合作的优势已被高职院校普遍认可，通过校企合作，利用企业和学校双方的资源和环境优势，了解行业发展动态，加强与行业的沟通，为学生提供真实的职业环境，为教师提高实践能力。乡村旅游人才培养要深化与乡村各企业单位的合作，促进旅游产业与农业、林业、茶业等产业的融合发展，助力乡村振兴战略。

        （四）寻求多种途径

        高职院校乡村旅游人才培养，还可探求多种其他校外实践途径，且培养对象不局限于校内学生，从而提升服务社会的能力。由于当前很多乡村旅游从业人员是当地农民，既缺乏专业的乡村旅游知识，也缺少系统的开发乡村旅游的技能，高职院校便可使用送教下乡的途径，为当地乡村旅游从业人员提供理论和技能培训，从而提升乡村旅游从业人员的整体素质。

        总之，在乡村振兴战略大背景下，高职院校的乡村旅游人才培养，必须不断探索和创新新的模式和路径，以便更好地助推乡村旅游发展，助力乡村振兴战略。

        （作者单位：湘西民族职业技术学院 旅游管理系）