酒店节能管理实施细则

各部门：

为进一步加强节能管理，充分发挥节能管理小组的监督职能，抓好节能增效工作，根据能源结构的调整及酒店的实际情况，特制定《******大酒店节能管理实施细则》。望各部门在节能管理小组的领导、督查、指导下，认真贯彻实施细则，做好节能管理工作。

******大酒店节能管理实施细则

一、总则

1．节能管理是酒店管理的一个重要组成部分，其管理好坏直接影响酒店的经济效益，节约能源是酒店的得大措施，是提高经济效益的重要手段，为进一步提高全体员工的节能意识，发扬节约光荣、浪费可耻的精神，为教育员工自觉地遵守规则，根据酒店实际情况，制定节能管理实施细则。

2．本细则适用于酒店及来酒店施工单位、长住单位。

3．酒店节能管理小组的日常工作及落实实施细则，由工程部具体负责，节能管理小组专职巡查。

二、节能管理小组

（一）节能管理小组组织结构

（二）节能管理小组职责

1．贯彻执行酒店确定的方针、规章制度，指导修订节能管理实施细则。

2．每月绩效分析会议为节能管理小组活动日，听取工程部有关节能管理的工作汇报，分析能耗，制定重大节能技改方案。

4．负责审定所推广的节能新技术、新材料、新设备的效果。

5．提出对节能有重大奖励和处罚的意见，报请总经理审批。

6．负责节能节能管理的全面工作。

三、工程部节能管理职责

1．负责对节能管理实施细则的修订。

2．在节能小组管理领导下，具体执行节能管理小组明确的节能管理举措。

3．负责节能管理的日常工作。

4．指定专人巡视检查，发现跑、冒、滴、漏时处理。

5．坚持每天对各场所计量表的抄表制度，每周汇总编制能耗对比表，随时掌握能耗情况，发现异常情况，查找原因，提出整改意见。

6．监督、检查各部门节能情况，对违反规则的部门或个人，有权依据节能管理细则予以处罚。

7．按周统计、对比能耗情况，每月公布一次能耗数量，并进行有效的能耗分析，指导各部门对节能的管理。

8．负责审查热、水、电费收费计量是否准确，发现有误及时与供汽、水、供电部门协调处理。负责供汽、供水、供电部门的日常联系，取得他们的指导和帮助。

9．每月负责落实节能管理的奖罚处理意见并报节能管理小组审核。

四、能耗控制区域划分

1．前厅部

（一）用电规则

1．非工程部电工不得擅自接拉电线和装修任何用电设备，外来人员需临时用电时，应向所在部门办理手续，由所在部门向工程部报批，同意后由工程部派员工接拉线。

2．各部门不得随意增添、变更、加大用电设备和设施，包括电扇、电灯泡，如确需应征得节能管理小组认可后工程部接拉安装。

3．严格控制空调、霓虹灯、公共区域灯光的开关时间，不得早天迟关，具体开关时间按时令工程部掌握调整(各公共区域灯光开关时间按节能小贴士实施)，特殊情况需经总经理批准后方可执行。

4．大堂的灯光控制严格按照制度执行，具体实施由大堂副理负责，二楼灯光餐饮部按照制度开或关。

5．未经批准，不得使用较大功率的电器设备（开水壶等）。

6．严禁“大马拉小车”现象。

7．全体员工做到人离工作场所随手关灯、关电扇、关空调。

8．客源较少的时候，总台应集中、合理安排客人用房，实行分区供电。

9．大型会议、用餐，安排工作人员引导从楼梯进入场地。

10．各区域开水箱必须按照程序及规定操作，严禁无水空烧，如有故障，及时报修。

11．在开启冷、热空调期间，必须做到关闭门窗，严禁无人空调开着、门窗打开的现象出现。

12．长住房禁止使用大功率的电器设备。

（二）用水规则

1．严禁用热水冲洗厨房设备和地面，不得用开水化冰箱的积霜。

2．严禁用热水做房间卫生。

3．洗蔬菜要一水多用，不得用长流水冲洗茶具，酒具等物品，冰冻食品应开小龙头化冻。

4．各种管道、设备上的龙头开关经常维护保养，严禁出现跑、冒、滴、漏现象。加强员工厕所用水管理，杜绝长流水现象。

5．打扫室内地面卫生时，应尽量做到扫、拖，不用水冲刷。打扫室外广场、通道，不应用水冲洗，特殊情况通报批准后才准冲洗。

6．严禁任何人员在酒店内洗涤私人衣物。

7．生活热水温度必须控制在40℃--50℃之间。

8．热空调出水温度30℃--60℃(根据室外温度的变化作范围调)。

9．施工队及外来人员应遵守用水规则，服从管理。

10．节约能源人人有理财，全体员工要养成节水习惯，用后随手关闭。发现滴、漏随时报告工程部。

（三）液化气使用规则

1．液化气库房每天定时开启、关闭，合理调配好液化气瓶的压力，使之烧尽，杜绝未烧尽的钢瓶换气。

2．严禁液化气炉灶空烧，使用时专人看管。

3．定期清洁液化气炉灶，确保正常燃烧。

4．每天检查液化气有无泄露情况，如发现有泄露，须立即报修。

5．液化气灶，指定专人负责，并落实检查制度。

（四）蒸汽使用规则

1．严格按规定用汽。

2．严格控制热空调的使用。针对天气较复杂的情况，由当日值班经理通知开关。

3．蒸箱应合理使用，该集中蒸的必须集中蒸，合理调整、统一管理。

4．发现有泄露蒸汽应及时报修。

六、奖罚规则

（一）奖励

做到下列情况之一者，奖励50元以上：

1、提出节能措施和建议，经采纳使用有节能效果的。

2、举报违反节能管理规则行为的。

3、对节约能源做出突出贡献的。

4、节省额定能源费用的。

5、节能管理成效明显的。

（二）罚款

出现下列行为之一者，罚款20～200元，如造成重大损失，要追究经济责任和纪律处分。

1．擅自接拉电线。

2．私自增大、增加灯泡。

3．私自增添取暖设备，如开水壶、电炉、电扇等。

4．未经允许早开、晚关空调、立柜与分体空调器、霓虹灯。

5．工作场所无人办公情况下，开灯、开空调、开电扇。使用冷、热空调时打开门窗。

6．无特殊情况下，未做到排房集中安排客人。

7．客房清扫时，房间内灯光未有效控制。

8．对所管辖范围内违反节能管理规定的人或事不报，隐瞒袒护。

9．长流水洗茶具、酒具、碗具等其他物品。

10．用热水冲洗厨房设备、化霜、地面。

11．用热水做房间卫生。

12．发现管道上，设备上的龙头有跑、冒、滴、漏现象，未及时报修。

13．接到维修单未及时维修，造成浪费的。

14．人走未随手关闭水龙头。

15．自来水龙头开得较大冲化冷冻食品。

16．大堂、二楼场地、包厢、自助餐厅、走廊灯等公共区域未按规定时间开关。

17．施工队及外来人员不服从节能管理。

18．各炉灶、蒸箱营业时间未关闭，发现泄露不报维修。

19．部门内员工有月累计罚款单五张以上的部门负责人。

20．不服从检查者。

21．洗涤私人衣物。

22．使用客用电梯。

23．炉灶空烧，蒸箱蒸品不集中或不合理使用。

24．电开水箱未按规定时间使用。

25．节能管理不力，违规现象较多，能源超标。

（三）未包括事宜，另行奖罚

七、监督检查员的职责

1．工作严肃认真，办事大公无私，奖罚公道。

2．全面检查每周不少于一次，平时不定期检查。

3．处罚人员及事件，每月公布一次。

4．建立健全台帐，按月统计分析，公布各部门能耗情况，提出改进意见。

5．指导帮助各部门的节能工作。

6．服从节能管理小组的管理，当好节能工作宣传员。

八、附则

1．本规则解释权为节能管理小组。

2．本细则自发布之日起生效并实施。

******大酒店

2011年3月28日