仪器分析实验课程教学大纲

课程名称：仪器分析实验（Experiments of Instrument Analysis）

课程编号：1313185213

课程类别：学科基础课

总学时数：40    实验时数：24

学    分：2

开课单位：生命科学学院微生物学教研室

适用专业：动植物检疫

适用对象：本科（四年）

1、课程的性质、类型、目的和任务

仪器分析实验是动植物检疫专业本科教育中必修的一门学科基础课。该实验课程包括电化学分析法、紫外可见吸收光谱法、原子吸收光谱法、色谱分析法四大模块十个实验（从进程安排表中进行选取）。通过该实验课程的学习，重在使学生掌握常用分析仪器的基本原理、基本操作以及分析数据的处理，了解仪器分析领域的最新发展动向和趋势，培养学生发现、分析、处理和解决问题的能力，为后续课程的学习和今后的科研工作打下扎实的操作技能。

二、本课程与其它课程的联系与分工

本课程属于课内实验，在仪器分析理论内容讲授之后进行，实验前要求学生具备无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理学实验的基础知识和操作技能。

三、课程内容及教学基本要求

[1]表示“了解”；[2]表示“理解”或“熟悉”；[3]表示“掌握”

实验一 饮用水pH值的测定

    pH标准缓冲溶液定位的意义和温度补偿装置的作用[1]；溶液pH测定原理和方法[2]；pH计测定溶液pH的操作技术[3]；

    实验二 氟离子选择电极测定水中氟离子

氟离子选择电极的构造[1]；离子计的使用方法[3]；测定不同水质中氟离子的实验条件和方法[2]；

实验三 电导法测水质纯度

电导仪的结构[1]；电导仪的使用方法[2]；测定电导池常数的方法[3]；测定水质纯度的操作技术[3]；

实验四 不同水质溶氧率的测定

溶氧分析仪的结构和使用方法[2]；测定不同水质中溶解氧的浓度和饱和度的操作技术[3]；

实验五 邻二氮菲分光光度法测定微量铁

721型分光光度计的主要构造[1]；仪器的使用方法[3]；邻二氮菲分光光度法测定微量铁的原理[2]；邻二氮菲分光光度法测定微量铁的操作技术[3]；    实验六 紫外分光光度法测定蛋白质含量

TU-1901紫外可见分光光度计的主要构造[1]；仪器的使用方法[3]；紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理[2]；紫外分光光度法测定蛋白质含量的操作技术[3]；

实验七 火焰原子吸收法测定钙片中钙含量

原子吸收光谱法最佳实验条件选择的方法[2]；火焰原子吸收分光光度计的使用方法[3]；

实验八 紫外检测仪对DNA样品的分析和摄影

凝胶成像分析系统的结构和使用方法[2]；凝胶成像分析系统软件的应用[1]；测定DNA分子量的操作技术[3]；

实验九 高效液相色谱外标法测定碳酸饮料中苯甲酸

Agilent高效液相色谱仪的基本结构及操作步骤[1]；利用外标法分析碳酸饮料中苯甲酸的操作技术[2]；

实验十 内标法测量白酒中的异戊醇

气相色谱法在工业生产、产品控制中的应用[1]；内标法定量的原理[3]；利用内标法分析白酒中的异戊醇含量的操作技术[3]；

四、实验方式与要求

1. 实验前学生必须进行预习，预习报告经教师批阅后，方可进入实验室进行实验。

2. 实验2人1组，在规定的时间内，由学生完成，出现问题，教师要引导学生分析、解决，不得包办代替。

3. 如果学生想要采用新的方法和技术进行某一实验，需经教师认可后，方可进行。

4. 任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、进程安排表

1. 考核方式：考查；

2. 考核方法：操作＋实验报告；

3. 成绩评定：

总评成绩＝实验成绩×80%+提问×20%

实验成绩=预习报告×20%+实际操作×40%+实验报告×40%

按优、良、中、及格、不及格五级分制记分；

4. 考核要求：所有环节完成。

七、实验教材（指导书）及参考书（资料）

教材（指导书）：

    《仪器分析实验》.白玲等主编.化学工业出版社，2010年版

参考书（资料）目录：

1.《化学分析与仪器分析实验》.谷春秀主编.化学工业出版社，2012年版

2.《仪器分析实验》.王亦军、吕海涛主编.化学工业出版社，2009年版

3.《仪器分析实验》.张宗培主编.郑州大学出版社，2009年版