引领中国蛋鸡行业健康发展之 四 蛋种鸡企业如何引领中国蛋鸡行业健康

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发表日期：2005年9月8日  信息来源：华都峪口禽业公司 董事长 孙皓

　　中国蛋鸡行业虽说发展迅速，但并不是一个成熟的产业，小规模的蛋鸡饲养状况，面临着经济全球化和经营现代化的巨大挑战，中国蛋鸡要想跻身世界范围内的竞争，就必须改变粗放式的经营，站在落后的农业行业，学习先进行业的经验。蛋种鸡企业作为行业的上游产业，需要在不断完善自己的同时，在行业内推广先进的管理经验，利用自己在行业内的影响力推动行业的变革，改变行业结构，保证饲养总量稳定，从根本上改变供求失衡的无序局面，使市场供求能在客观下达到平衡，实现在市场经济条件下有计划的生产，从而实现引领蛋鸡行业健康发展。

　　一、种鸡企业引领的理论基础

　　1、微观经济学---供求关系理论

　　行业持续、健康发展在于产品的持续改进和供需平衡，其中供给和需求相互矛盾，当供求失衡时，就产生了稀缺度，供大于求时，稀缺度小，价格就下降；供小于求时，稀缺度就大，价格上升，这就是“物以稀为贵”的基本理论；保证行业健康发展，就需要在市场经济条件下，保证供需的基本平衡，从而保证饲养量平衡，收益稳定。

　　2、蛋种鸡的超强繁殖能力

　　一个产蛋周期（300天）祖代鸡产蛋210枚/套，父母代鸡240枚/套，社会平均水平为利用率85%，蛋母雏比为祖代2.83：1，父母代2.55：1

　　1只祖代鸡可生产63只父母代鸡（210×90%÷2.83=63只）。

　　1只父母代鸡可以生产80只商品代鸡（240×90%÷2.55=80只）。

　　由上图和数据可知，蛋鸡行业是畜牧产业中繁殖效率超强的产业，由祖代、父母代种鸡到商品代鸡的4系杂交繁育体系，每套祖代种鸡能繁殖商品代雏鸡5000只，按平均产销率80％计算，满足中国10亿的商品蛋鸡存栏需要，只需要25万套祖代鸡就能供应。

　　3、社会发展需求，为源头相对集中创造了条件

　　随着商品代养殖规模的扩大，质量要求的提高，要求父母代饲养规模扩大和一次供种量需求增加，连锁反应推动祖代蛋种鸡企业必须扩大批次引种量，在祖代25万套总量需求条件下，特别在高品质、中价位、低利润的祖代鸡市场，竞争结果是祖代饲养场家相对集中，为保证源头相对集中，控制源头创造了条件，同时源头供应的稳定，利于祖代种鸡场、父母代鸡场的相互学习和引领，有效提高了行业整体素质，更利于保证行业整体的平衡。

　　二、蛋种鸡企业引领行业健康发展，需要提升的战略意图

　　1、生产模型（意图一）

　　生产模型是种鸡企业、农户生产的基础模型，是企业、农户生产终级产品所需的必要条件。由图可以看出，鸡是核心和纽带，将所有利益关系人联系到一起。饲养环境和雏鸡品质是生产的硬件系统，软件系统是由健康体系和日常管理组成，当鸡－－这个有生命的机器吃饲料、产出鸡蛋时，便构成一个完整的生产体系。生产模型是种鸡企业引领行业健康发展的基础，需要种鸡企业首先必须完善企业的生产基础，保证企业自身生产稳定，持续为社会提供优质的雏鸡产品。

　　2、价值模型（意图二）

　　价值模型的组成一端是公司，一端是客户，雏鸡产品是二者相互联结的纽带。农民养殖的最终目的是为了创收，即挣到钱，但目前蛋鸡行业行为的不规范使农民养殖户存在着“产不出”和“卖不出”的双重压力，解决农户的双重压力，最大限度地创造社会价值和实现所有利益关系人的利益最大化，是种鸡企业引领行业健康发展的核心。种鸡企业需要打造高质量4A级雏鸡，大量推广高质量4A级雏鸡及配套技术，从而逐步提升公司雏鸡品牌和市场占有率，保证良种的普及和客户的盈利水平。客户实现盈利的过程，就是种鸡企业持续发展和盈利的过程，价值模型实现了客户和种鸡企业的“双赢”。

　　3、物美模型（意图三）

　　物美模型是价值模型的一个引申，是蛋种鸡能够持续参与市场竞争、引领行业健康发展的关键。物美包括两个方面的内涵：第一，种鸡企业为农户提供的雏鸡是高质量的，能够为农户创造超出其投入的产出，要高于社会平均水平；第二，农户购买品牌蛋鸡时，高于社会平均价格的投入，要创造更多的超额价值。物美的打造过程，是品质与运作共同作用的结果，以实现品牌提升。通过公司优质雏鸡、技术、管理经验的推广，实现引领行业健康发展。其中品质控制需要通过育雏、育成、产蛋、保健、孵化各个生产流程和质量部门“四个一致”品质标准的严格控制得到实现；运作则是企业文化、形象、技术与市场运作的有机结合。总之，物美需要蛋种鸡企业内各部门协作合作，共同努力实现。

　　三、峪口禽业引领行业健康发展战略规划

　　1、峪口禽业引领模型

　　引领模型是峪口禽业发展战略具体体现，理论基础在于行业生产的巨大放射性特点，种鸡层面实施高品质、中价位战略，控制源头供应量，保证种鸡饲养规模的稳定；商品鸡层面以核心群、拉动群及影响群扩大影响力的方法，提升市场占有率，而后进一步提高市场影响力，逐步规范行业行为，提高行业竞争水平，最终实现对行业发展的引领。

　　2、实施规划

　　①、建立核心群

　　首先建立公司核心群体，以公司拥有的2个祖代蛋种鸡公司，2个父母代蛋种鸡公司、1个孵化场、1个食品公司、1个饲料公司为基础，形成祖代存栏规模10万套，父母代平均存栏规模80万套，年孵化父母代雏鸡600万套、商品代雏鸡4000万只。

　　其次建立战略合资公司。以北宁峪口德营禽业公司（由核心群提供种蛋，年孵化2000万只雏鸡），山东峪口里能禽业公司（父母代种鸡存栏10万套，核心群提供部分种蛋）和洛阳峪口现代企业公司（父母代种鸡存栏10万套，核心群提供部分种蛋）为基础，年生产商品代雏鸡6000万只。

　　由公司核心群体和战略合资公司组建的核心群，覆盖中国东北、华北、华东、中原等中国主要蛋鸡产区，通过公司“全方位服务体系”的构建，历尽公司国家重点龙头企业规范、引领的产业职责，通过蛋鸡主产区的辐射作用，拉动国内蛋鸡整体产业的快速提升。

　　②、建立拉动群

　　选择公司核心群周围10万套以上的父母代鸡场20家，组成公司的拉动圈。峪口禽业为客户提供“峪口”品牌，分享峪口禽业的科研成果、技术、管理和品牌，这些厂家接受峪口禽业的市场策略，形成强大的联盟集团，最终达到200万套的规模。要求作到品种统一、技术统一、管理统一，从而达到质量统一、品牌统一、市场运做统一，最终实现做密、做细市场，形成对市场的强大影响，促进地区整体水平的提升。

　　③、建立影响群

　　在全国蛋鸡饲养非密集区，吸收5万套以上规模的父母代场60家，形成300万套饲养量群体，作为公司的影响群。通过公司报纸、网站、电话、培训等方式，交流品种、技术、管理、市场信息，形成一个信息共享体，影响全国20％的市场，以利于各公司及时调整自身发展策略，及时传播饲养管理技术、市场信息，促进非密集区蛋鸡行业的健康发展。

中国蛋鸡产业经过近30年的快速发展后，目前正处在资源整合、建立标准、创立良好环境的转型时期，是行业发展的必然规律和趋势，在此关键时刻，需要业内人士积极参与、共同协作，更需要统一思想、建立双赢的思维，共同维护这个行业，只要业内人士以行业健康发展为己任，专注目标，以始为终，中国的蛋鸡行业一定能够健康有序发展。