有机化合物的获得和应用知识点

一、烃的定义：仅含______ 和_____________ 两种元素组成的有机化合物 

二、烃的代表物－甲烷、乙烯、苯的结构及用途 

（1）燃烧：

（2）能否使酸性高锰酸钾溶液褪色

思考：①如何区别乙烷和乙烯？（用二种方法）                                                        ②如何除去混在乙烷中的乙烯

2.取代反应：有机物的某种原子（或原子团）被其他原子（或原子团）所取代的反应。

甲烷的取代反应：

苯的取代反应：

3.加成反应：有机物中的不饱和碳原子与其他原子（原子团）结合生成新化合物的反应

乙烯的加成反应

4.加聚反应：

4、乙醇和乙酸

2.性质：

乙醇：（1）与钠反应

     （2）与氧气反应

思考：①钠与乙醇反应比与水反应要缓慢得多说明了什么？

      ②在乙醇的催化氧化实验中，看到的现象是什么？铜的作用是什么？

乙酸：（1）酸性（一元弱酸，比碳酸酸性_______________）

与钠反应：

与氢氧化钠反应：

与碳酸钠反应 ： 

（2）酯化反应：酯化反应即酸与醇反应生成酯和水的反应，为可逆反应。

与乙醇反应：

反应现象：

注意：①浓硫酸的作用：

②导管末端不能伸入到饱和Na2CO3溶液下面的原因是：

③饱和Na2CO3溶液的作用：

5、糖类、油脂、蛋白质的性质

1.葡萄糖的特征反应：  在碱性加热条件下,能与银氨溶液反应________________,能与新制的氢氧化铜产生___________________________

2.淀粉的特征反应：在常温下，淀粉遇碘变________________。 应用：可用碘检验淀粉的存在，也可用淀粉检验碘的存在。

3．蛋白质的特征反应 ⑴遇浓_______   ⑵灼烧__________________

4．糖类、油脂、蛋白质的水解反应 

（1）糖类（二糖和多糖）的水解反应  

单糖：葡萄糖 果糖 C6H12O6 互为 ____________  二糖：蔗糖  麦芽糖  C12H22O11 互为____________

多糖：淀粉  纤维素   (C6H10O5)n 由于n不同，不是________________________

注意：单糖是糖类水解的最终产物，单糖不发生水解反应。  糖类在实验室中水解常用H2SO4作催化剂，在动物体内水解则是酶作催化剂。   淀粉和纤维素的最终水解产物相同，都是_________________。

（2）油脂的水解反应：  油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解高级脂肪酸盐和甘油． 油脂在碱性条件下的水解反应，叫做___________________。工业上常用此反应制取_________________。 

（3）蛋白质的水解反应：蛋白质的水解最终产物是______________________

基础测试题

1.(2007年水平测试）下列物质中属于有机物的是 （   )

   A．氯化钾     B．二氧化碳     C．碳酸钠       D．乙烷  

2.（2007年水平测试）下列关于苯的说法中，正确的是 （    ） 

   A. 在空气中燃烧时产生较多的黑烟    B．分子中含有三个C－C键和三个C＝C键  

   C．分子中C、H元素的质量为6:1     D．通入氢气即可发生加成反应 

3．（2009年水平测试）下列关于甲烷的叙述错误的是（    ） 

   A.天然气的主要成分               B．最简单的有机物  

   C．含碳质量分数最大的有机物     D．与氯气在光照条件下能发生取代反应

4．（2010年水平测试）下列有机物中，含有碳碳双键的是（    ） 

    A．甲烷          B．乙烯             C．苯              D．乙酸    

5．正丁烷与异丁烷互为同分异构体的依据是（    ） 

    A．具有相似的物理性质        B．具有相似的化学性质  

    C．具有不同的分子结构        D．分子式相同，但分子内碳原子连接方式不同 

6.下列说法正确的是（    ）                                                                                                A.1H、2H、3H互为同素异形体           B．O2、O3互为同位素 

   C．正丁烷和异丁烷互为同分异构体   D．乙烷、乙烯互为同系物

7．取代反应是有机化学中一类重要的反应，下列反应属于取代反应的是（    ） 

  A. 丙烷与氯气在光照的作用下生成氯丙烷的反应 B．乙烯与水生成乙醇的反应  

  C．乙烯与溴的四氯化溶液生成溴乙烷的反应     D．乙烯自身生成聚乙烯的反应 

8．1866年凯库勒提出了苯的单、双键交替的正六边形平面结构，解释了苯的部分性质，但还有一些问题尚未解决，它不能解释下列事实有（    ） 

A．苯不能使溴水褪色             B．苯能与H2发生加成反应 

C．溴苯没有同分异构体           D．间二溴苯只有一种  

9.在光照下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是（    ） A．CH3Cl       B．CH2Cl2              C．CCl4                   D．HCl

10．下列有机物不能通过乙烯的加成反应制取的是（    ）    

A．CH3—CH2Cl               B．CH2Cl—CH2Cl 

C．CH3—CH2OH              D．CH3—COOH    

11.某有机物的结构简式为CH2=C(CH3)-COOH，它不可能具有的性质是（    ）    

 A．使酸性高锰酸钾溶液褪色              B．发生酯化反应   

 C．发生银镜反应                        D．与碳酸钠溶液反应产生气泡

 12．若甲烷与氯气以物质的量之比1︰3混合，在光照下不能得到的产物有（    ）     A．CH3Cl       B．H2O       C．CHCl3      D．CCl4  

13.下列对同系物的叙述中不正确的是（    ）  

A．同系物的化学性质相似          B．同系物必为同一类物质  

C．同系物的组成元素不一定相同    D．同系物的相对分子质量相差为14的整数倍  

14.正丁烷与异丁烷互为同分异构体的依据是（    ） 

 A．具有相似的物理性质                B．具有相似的化学性质 

 C．分子内碳原子的连接方式不同        D．分子式不相同 

15.苯与乙烯相比较，下列叙述正确的是（    ）  

A．都容易发生取代反应      B．苯能被KMnO4氧化  

C．苯不能发生加成反应      D．都能在空气中燃烧  

16．北京奥运会的国家游泳中心(水立方)的建筑采用了膜材料ETFE中该材料是四氟乙烯 (分子式为C2F4)与乙烯通过聚合反应而生成的有机物。下列说法不正确的是（    ） 

A．ETFE是有机合成材料      B．四氟乙烯属于烯烃 

C．ETFE属于高分子化合物    D．四氟乙烯中含有碳碳双键 

17.下列有机物中，既能发生加成反应，又能发生酯化反应，还能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化的物质是(  )  

A．CH2=CHCHO   B.CH3CH2COOH  C．CH2=CH—COOCH3   D．CH2OH(CHOH)4CHO

18．生活中的问题常涉及化学知识，下列过程不涉及化学变化的是(  ) 

A．用食醋除去暖瓶内的水垢  B．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀 

C．碘单质遇淀粉变蓝        D．用75%的乙醇溶液进行皮肤消毒 

19.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是( )  A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 

C．葡萄糖能发生水解和氧化反应  D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 

20.下列区分物质的方法不． 正确的是(  )

A．用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯        B．用酸性KMnO4溶液区分苯和CCl4 

C．用新制Cu(OH)2悬浊液区分蔗糖和葡萄糖 D．用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液  21.．下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是(  )  

A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2 

B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解  

C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和反应生成硝基苯的反应类型相同  

D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键 

22.以下过程发生了水解反应的是(  )  

A．纸或棉花滴浓硫酸变黑   B．米饭经咀嚼后感觉有甜味 

C．皮肤沾有后发黄     D．淀粉溶液加稀碱液共煮