烘焙面包店行业市场调查问卷

             编号                            

附录

关于面包市场消费者消费习惯的市场调查问卷

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访问日期:  ______年____月____日

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您好！我们是徐州师范大学广告学专业的学生。现在徐州面包行业市场日臻成熟，为了解具体情况，现在我们正在进行相关的调查，您的回答对我们的调查至关重要，希望得到您的支持，谢谢您的合作！ 祝您工作愉快！

填写说明：请在您认为合适的答案前打“√”，并请注意看每小题的说明，谢谢。

信息采集部分

1.您的性别：   

男□            女□

2.您的年龄:

A.20以下    B.20~40    C.40~60     D.60以上

3.您的职业：

A、上班族 B、家庭主妇C、在校学生D、退休E、无业F、其他(请注明)         

4．您的家庭年收入：

A、1500以下  B、1500~3000  C、3000~5000  D、5000~8000  E、8000以上

主体问卷

1、您最喜欢的面包产品有？（最多选三项）

A.芝士蛋糕   B.麻薯包   C.菠萝包   D.肉松包   E.甜甜圈   F.提子吐司    G.吞拿鱼包      H.牛角包   I.蛋挞   J.提拉米苏蛋糕   K.熏肉培根包   L.全面吐司   M.巧克力包    N.奶油面包

2、您最喜爱的面包口味有？（最多选三项）

A、甜

B、咸

C、硬质原味法式口味

D、起酥口味

E、红豆，提子吐司口味

F、巧克力口味

G、肉松口味

H、奶油口味

I、熏肉培根口味

J、全麦口味

K、其他特色口味

3、面包的哪些营养价值是您看重的？

A、全麦或谷物型面包——富含丰富膳食纤维，促进新陈代谢，不易肥胖

B、甜面包——加入鸡蛋奶粉等营养原料

C、普通面包——不是很看重面包的营养价值

4、请为下列您够买面包蛋糕时考虑的因素的重要程度打分：（在括号中打“√”）

                     不重要     不太重要    一般     比较重要    很重要

-2         -1          0         +1         +2

价格                 （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）                          

品牌                 （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）                        

营养价值             （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）                           

口味                 （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）                       

外观                 （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）

新鲜程度             （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）                        

店内服务态度         （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）

购买方便程度         （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）

店内环境及卫生       （   ）    （   ）    （   ）    （   ）    （   ）

5、请您为目前徐州市场上各面包蛋糕品牌在以下方面的满意度打分：（在括号中打“√”）

                    很不满意    有些不满意    一般     基本满意   非常满意

-2           -1          0         +1         +2

价格                 （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）                        

品牌形象             （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）                           

营养价值             （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）                              

口味                 （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）                          

外观                 （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）   

新鲜程度             （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）                              

很不满意    有些不满意    一般     基本满意   非常满意

-2           -1          0         +1         +2

店内服务态度         （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）

购买方便程度         （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）

店内环境及卫生       （   ）     （   ）     （   ）    （   ）    （   ）

6、您购买面包蛋糕的频率是？

A.不购买

B.每天购买  

C.每周1-2次 

D.每周3-4次

E.每周5-6次 

7、一般来说，您都在哪个时间段购买面包或蛋糕？

A、早上

B、中午

C、晚上

D、周末

8、您每次购买面包时平均消费是多少？

A、5元以下    

B、5-10元    

C、10-15元    

D、15-20元    

E、20元以上

9、您最常在哪里购买面包？

A、路边面包车    

B、超市    

C、面包房    

D、其他(请注明)         

10、您购买面包是做为何种情况食用？（最多选三项）

A、早餐  

B、午餐  

C、晚餐   

D、点心   

E、夜宵   

F、其他(请注明)         

11、您购买面包大部分情况下都是给谁吃？（最多选三项）

A、自己食用   

B、单位同事分发  

C、赠送礼物   

D、家庭食用   

E、其他(请注明)         

11、提到面包蛋糕行业，您最熟知的品牌是（请按照您的熟悉程度从大到小将填入

以下选项的括号中）

（   ）面包新语   （   ）   红跑车    (   )千禧坊    (   )小田田    (   )老船长

12、您在徐州曾经购买过的面包蛋糕品牌有哪些？（可多选）

A、面包新语   

B、 红跑车  

C、 千禧坊   

D、 小田田   

E.、 老船长  

F、 其他(请注明)         

13、您在徐州购买面包蛋糕次数最多的品牌是：

A、面包新语   

B、 红跑车  

C、 千禧坊   

D、 小田田   

E.、 老船长  

F、 其他(请注明)         

14、您从哪里看到过面包蛋糕品牌的广告？（可多选）

A、电视广告         

B、报纸杂志广告     

C、户外广告 

D、网络广告         

E、专卖店内宣传海报   

F、其他(请注明)         

15、您喜欢下列哪些面包蛋糕的促销方式？（最多选三项）

A、降价促销

B、免费试吃

C、面包牛奶搭配促销

D、优惠券

E、其他(请注明)         

16、您觉得目前徐州面包蛋糕行业的产品和服务还有哪些方面需要改善？

再次感谢您的配合，谢谢您！祝您生活愉快！