调料包检验标准

1，产品规格

 1*15kg/箱，单包重12g。

2，验收方法

 1，按照供方提供的企业标准或国家标准进行验收。

 2，口味测定按双方封样为标准，在同等条件下（同料包，同水量，                    同温度）进行盲测，口味允许略微偏差。

3, 验收标准

 1，外观要求

  干净整洁无污，封口严密，粉包无漏料。

 2，重量要求

  单包重12g，粉包每1000g平均单包单重正负误差0.8g.粉包加料率 ≤0.2%， 1*15kg/箱。

 3，感官要求

  形态：粉状，色泽：与样品一致，气味：具有本品特有之香气。

 4，理化要求

5，卫生要求

二，酸辣酱包

1，产品规格

 1*15kg/箱，单包重20g。

2，验收方法

 1，按照供方提供的企业标准或国家标准进行验收。

 2，口味测定按双方封样为标准，在同等条件下（同料包，同水量，                    同温度）进行盲测，口味允许略微偏差。

3, 验收标准

 1，外观要求

  干净整洁无污，封口严密，酱包无漏料。

 2，重量要求

  单包重20g，酱包每1000g平均单包单重正负误差0.8g.酱包加料率 ≤0.3%， 1*15kg/箱。

 3，感官要求

  形态：酱状，色泽：与样品一致，气味：具有本品特有之香气。

 4，理化要求

三，醋包

1，产品规格

 1*15kg/箱，单包重8g。

2，验收方法

 1，按照供方提供的企业标准或国家标准进行验收。

 2，口味测定按双方封样为标准，在同等条件下（同料包，同水量，                    同温度）进行盲测，口味允许略微偏差。

3, 验收标准

 1，外观要求

  干净整洁无污，封口严密，醋包无漏料。

 2，重量要求

  单包重8g，醋包每1000g平均单包单重正负误差0.5g.醋包加料率 ≤0.3%， 1*15kg/箱。

 3，感官要求

  形态：液体，色泽：与样品一致，气味：具有本品特有之香气。

 4，理化要求

  醋酸≥4.5

5，卫生要求

四，菜包

1，产品规格

 1*9kg/箱，单包重5g。

2，验收方法

 1，按照供方提供的企业标准或国家标准进行验收。

 2，口味测定按双方封样为标准，在同等条件下（同料包，同水量，                    同温度）进行盲测，口味允许略微偏差。

3, 验收标准

 1，外观要求

  干净整洁无污，封口严密，菜包无漏料。

 2，重量要求

  单包重5g，菜包每1000g平均单包单重正负误差0.6g.菜包加料率 ≤0.2%， 1*9kg/箱。

 3，感官要求

  形态：固态，色泽：与样品一致，气味：具有本品特有之香气。

 4，理化要求

   水分≤8%

5，卫生要求