校园连锁超市

分公司：河北厚德在屋校园服务有限责任公司

企业文化：战略支柱，网点建设

企业精神：自强不息   奋发有为   笃实敦厚

企业理念：立德   立人   共创明天

企业宗旨：精诚营销   品牌立业   服务教育  永续发展

决策原则：个人智慧服从集体智慧

企业形象：创造者与奉献者

员工形象：自信   智慧   责任

发展基础：理论与实践相结合

发展动力：知识力量无限，学习永无止境

未来命运：把握自我，创造明天

经营口号：厚朴为家，顾客至上，积极进取有担当，团结就是力量

超市总方针：重点区域与一般区域相结合，先发展后完善，总体不能失控

经营方针：以双赢的目标寻求加盟者，以诚信的态度对待生产者，以优质的服务赢得消费者

目标：上联企业生产，下通教育消费，以纽带桥梁之作用，创厚朴大业，以河北省为立足点，经过5年~10年的发展，最后成为国内最大教育教学连锁经营公司

用人标准：负责任的态度，正派做人做事，富有创新意识，大胆从事工作，真诚服务教育。

员工守则

遵守守法，忠于职守，克己奉公，维护公司声誉，保护公司利益

服从领导，关心下属，团结互助，爱护公物，节约开支，杜绝浪费

努力学习，提高水平，精通业务，积极进取，勇于开拓，创新贡献

公司信念

阳光：热情对待本职工作，面带微笑对待客户及同事

激情：对本职工作勤恳、努力、负责，恪尽职守

单纯：作风诚实，反对文过饰非，反对虚假和浮夸作风

执着：员工做事要努力努力再努力，坚持坚持再坚持，奋斗奋斗再奋斗，要坚持不懈，勇往直前

服从：员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作

整洁：员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

经营理念

运用网点建设与网络（信息）系统，以教育产业为主体，综合服务教育为辅导，并且透过教育系统的支持，创造多层次多元化的教育服务体系。

第一，以学生为核心，为学生提供全方位、最便捷、最科学的服务；

第二，以学校为中心，构建校园服务多元化的教育产业；

第三，以社会为轴心，成立“厚德在屋”俱乐部，发展校园和社会加盟店，更好地服务于学生，服务于教育事业，服务于社会。

厚朴训词

我是厚朴一员     我们是创业团队

为了祖国的繁荣   为了公司的发展   为了我们的幸福

弘扬厚朴精神     秉承厚朴美德     恪守竞业禁止   保守公司秘密

刚健笃实    敬业奉献   团队创新   勇往直前

15个好习惯

1.永远不要说三个字“不可能”，遇到挫折时要对自己说“太棒了”。

2.凡事第一反应是找方法，而不是找借口。

3.不说消极的话，不落入消极的情绪中，一旦出现，立即正面处理。

4.凡事先定目标，并尽量制作梦想板，凡事预先做计划，尽量将目标视觉化。

5.是工作的时间就全部用在工作当中。

6.养成记录的好习惯，不要太依赖自己的脑袋来记忆，随时记录灵感。

7.开会或培训时坐前排。

8.走路比平时快30%，肢体语言健康有力，不懒散，不萎靡。

9.每天自我反省、自检一次。

10.用心倾听，不打断别人的话，做一个倾听高手。

11.同理心，说话之前要考虑对方的感受。

12.每天进步一点点，日有一进，月有一新，每天要多做一件事。

13.提前上班，推迟下班，节俭并定期存钱。

14.每天出门照镜子，给自己一个自信的微笑，时刻微笑待人处事。

15.用关心和自责的口吻说话，忠守诚信，说到做到。

员工日工作流程

营业前：

1.个人仪容、仪表的检查；

2.点名、记考勤、晨会；

3.理补货作业、收银机开机；

4.卫生打扫、清除垃圾；

5.收银员领备用金、做好开店前准备工作；

6.店长交给工作的完成情况。

营业中：

1.收银员按流程收银、唱收、唱付；

2.员工补理货过程中注意检查商品先进先出原则，批进批出原则；检查商品有无破损、破包、卖相不良现象，发现及时下架；

3.卫生打扫；

4.回捡弃货；

5.价签管理。

营业后：

1.理补货作业；

2.卫生打扫；

3.暂停收银、交换数据、店长上传数据、退出系统；

4.清扫工具归位，营运工具归位，POS机防尘到位；

5.弃货归位；

6.店长交给任务完成情况；

7.关闭电源，闭店离开。

交

1.新品交接；

2.变价交接；

3.人力少时无法完成的工作；

4.交换数据、注销身份；

5.备用金交接；

6.调整排面后的交接；

7.传达上级指示，下达公司文件；

8.店长强调下午工作重点；

9.其它工作。

店长的岗位描述

1.落实区域经理分派的各项工作任务；

2.帮助区域经理完成各项任务，将其分配的工作做好传达；

3.要及时和员工沟通，指导监督员工的工作，并向区域经理反馈员工的各项工作；

4.在工作中要做好模范带头作用；

5.及时处理卖场中的突发事件，若不能解决，及时向上级汇报；

6.做好盘点工作（清点数量）。

店长的责任

1.教育管理

2.商品管理

3.销售管理

4.消费管理

5.组织管理

6.公共管理

7.报表分析

8.社会卫生安全、消防

合格店长

1.做好最高管理的工作；

2.日常活动，店里代理人的工作，和其他人搞好关系，一言一行都代表公司；

3.做好协调工作，以店长的身份协调矛盾，恢复秩序；

4.做好传达者的工作；

5.做好导师的工作（为公司培养员工）；

6.做好保全的工作（店内资产的安全）；

7.做好收卖工作；

8.做好商业信息反馈工作（消费动态的反馈）。

店长助理岗位描述

1.负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈；

2.维持店内正常运转；

3.协调与当地学校的关系；

4.严格规范员工；

5.承上启下的作用。

理货员的岗位描述

1.主动完成店长分配的工作；

2.卖场的清洁卫生工作；

3.熟记自己责任区域商品的名称、规格、用途、产场、保质期限；

4.掌握商品标价的知识，正确标好标签；

5.掌握商品陈列的原则和方法，正确对商品进行陈列或补货；

6.对顾客的帮助服务；

7.检查货架上的临期商品。

收银员具备条件

1.较高的工作效率；

2.良好的语言基础；

3.有强烈的责任感；

4.有较高的素质

收银员的岗位职责

1.熟练掌握收银系统，确保收银工作的正常进行；

2.接待顾客时要使用服务用语，如“您好，欢迎光临”，唱价“唱收唱付”；

3.出现长短款或假币由自己承担；

4.不脱岗，不做与自己工作无关的事；

5.收银员应做好防损工作，轻拿轻放，能打开的商品就打开检查；

6.不能私自换班、调班；

7.上岗不能带现金，不能把营业款带出场外；

8.离开款台应将收银机锁定，收好款台用品，放置“暂停服务”告示牌；

9.清理收银台及周边卫生，“3米视线无垃圾”；

10.认真填写收银员钱款登记表；

11.做好交接工作，并上交营业款；

12.服从店长的工作安排，并向店长提出合理化建议；

13.为顾客做结账服务；

14.遵守超市内的一切规章制度，服从店长的工作安排。

收银员守则

1.上岗期间不允许带现金；

2.不准私自打开钱箱，清点现金（为了安全）；

3.款台上不准放任何私人物品；

4.收款员之间不准嬉笑、打闹、聊天、看书看报；

5.不允许上班时间购物；

6.不准挪用；

7.不准趴靠收银台；

8.不准在款台上吃东西；

9.不允许和顾客发生争吵；

收银员永久职责

1.必须对顾客有礼貌，微笑服务，说服务用语，举止文雅，上下班问好；

2.必须做到唱价唱收唱付，不能将钱和小票扔给顾客；

3.顾客离开时必须要将商品和小票装入购物袋；

4.随时保持收银台和个人形象的整洁；

5.仔细检查特殊包装的商品；

6.严禁少输、漏输、多输、挪用。

收银员职业道德规范

1.树立良好的职业道德，热爱本职工作，忠于职守；

2.主动、热情、耐心、周到的为顾客服务；

3.树立廉洁奉公、公私分明的工作态度，做到手过万金、一尘不染；

4.遵守道德规范，努力学习业务技术，不断提高业务水平和服务技能。

收银技巧

A．打包原则：生熟分开     冷热分开     吃用分开

B．打包技巧：1.硬的、重的放到袋底；

             2.正方形、长方形放到袋的两侧，作为支架；

          3.瓶装及罐装的商品放到中间；

          4.易碎品、较轻的放到袋的上方；

          5.生鲜类商品或味道较强烈的商品先打小包，经顾客同意再放入较大购物袋中；

          6.所装商品不能高于袋口，避免顾客不方便提拿；

          7.顾客所有传单及赠品都要放入购物袋中；

          8.不同顾客商品分清楚；

          9.一些大超市体积过大的商品有专门的打包绳。

收银员的日工作流程

1.收银员上岗前的仪容仪表，自我检查：a.头发：盘起来（发型）b.仪容：化淡妆（眉毛、眼影、口红或唇彩）c.口腔、牙齿（口气清爽、牙齿清洁）d.手和指甲e.工卡、工装（黑色毛衣、秋衣、黑牛仔裤、黑旅游鞋）f.站姿、站位

2.晨会说注意事项：接受店长点名、记考勤，并且参加晨会；

3.收款流程：（首款原则：快速、准确、安全、优质服务）

A.营业前：领取款机号------领取备用金-------清洁整理收银区域------准备购物袋-------开机检查收银机------检查打印纸

B.营业中：收银员输入密码上机------欢迎顾客--------扫描商品（原则：快速原则、无多扫描、无漏扫描）------装袋（打包）--------金额总计-------收款确认-------找零-----感谢顾客-------服务下一位顾客

C.营业后：暂停收银-----由店长做结账------提交现金------退出系统------设备用具归位-----关闭电源------清洁整理收银区域

人民币的识别：

一看：头像有立体感；钱的颜色；右上角有镶嵌在区域的钱数；

二摸：领子有凹凸感；

三听：钱的声音

四测：验钞机

陈列的原则和方法

1.意义和目的：超市为自己推销自己的商品，商品陈列对企业而言是效果最大，也是最有效的一种手段，而特殊陈列强调依靠便宜和优质的服务，使商品对自己的促销效果得到进一步提高，激发顾客的购买欲望。

目的是采用特殊陈列法，必须要贯彻关于商品陈列的基本原则，这样才能便利陈列手法作用得到发展。

2.效果：①打破了购物的单调性；②做特殊陈列的商品较易使顾客接受削价的印象；③使顾客能够了解新的商品；④能提示顾客制定系列购物计划；⑤代替了顾客的购物预定表，促使顾客购买预定表之外的商品。

3.特殊陈列带来的利益：①使销量提高；②创造了一种平价或便宜的印象；③有利于商品的库存平衡；④增加商品的广告效果。

商品陈列的原则

1商品陈列显而易见：a.商品价签b.商品不能重叠；c.货架下面要斜显②商品陈列要让顾客伸手可取③商品必须要满货架陈列④使顾客容易识别商品的所在地⑤商品陈列先进先出的原则⑥商品陈列的关联性⑦同类商品垂直陈列的原则⑧陈列商品要与上隔板保持距离的原则。

特殊惯用陈列法

1.整齐陈列法；    2.随机陈列法；   3.盘式陈列法（堆头）

4.兼用随机陈列法  5.端头陈列法     6.岛式陈列法

7.窄缝陈列法       8.突出陈列法     9.悬挂陈列法

10.增加亮点        11.大陈列        12.槽沟陈列

13.比较性陈列      14.定位陈列      15.关联陈列