不同生理时期牛的日粮配比及饲养技术要点

一、哺乳期犊牛的饲养

1、犊牛的营养需要与饲养：肉用犊牛的营养需要与留作种用的公犊或后备母犊的营养需不同，其不同体重 对日增重、干物质 食入量，能量、蛋白质、矿物质和维生素的要求，见表32。

  肉用犊牛2～3周龄的饲养法与一般犊牛相同，只是不可喂精料、粗料，甚至于垫草也用锯木而不用秸秆，以防采食，肉用犊牛必须吮足实乳，以防拉稀。

表32  肉用犊牛每日营养需要（只喂乳或代乳品）

活重

若要犊牛奶增重快，应加喂动物脂肪，如牛油、猪油、羊油、鸡油等。或加喂植物油，但植物油必须 氢化后再喂。脂肪要溶解于水或溶解于牛乳就必须 加乳化剂—卵磷脂。以利于吮吸作用。为了更好 地消化脂肪，可将牛乳均质化，使脂肪球变小。此外，喂肉牛犊的牛乳含脂率应高，如能喂当地黄牛乳，甚至于水牛乳则更好。

（2）补饲的必要性

（1）营养成分 的补给。哺乳牛的生长发育，常常受牛产奶量的影响。一般而论大型肉用品种在自然哺乳时，平均日产奶量多在6～7千克。母牛多在春季产奶，接着便进入春夏放牧季节，多在产后2～3月达到泌乳高峰，以后泌乳量随天数增加而减少。

  犊牛出生后时间延长，每天需要的养分越多，即与母牛的泌乳量减少呈负相关性。即使是自然哺乳，单是母乳也不能满足犊牛发育必要的养分。因此 ，分娩后1～2月龄 时必须补给母乳以外的优质饲料，犊牛生后2周龄开始能够反刍，3周龄时每次可以吃少量 的母牛料。 随着 母牛泌量的减少，食欲越来越旺盛，两个月时可以采食饲料。这个时期母乳犊牛发育必需养分的80-%左右。如果池补饲，犊牛生长发育就会受阻。

（2）促进胃的发育。为了培育对饲料利用率高的牛，要促进牛胃的发育，从早期就要供给优质草和精料。消化器官由于采食固形物会迅速发育。

   从营养角度 看、早期 开始补饲，不仅对犊牛发育好，而且也是培育胃部发达、饲料利用率高的牛的重要条件。

3、补饲方法

如是母牛的泌乳量少，要尽量开始补饲。泌乳量可根据犊牛的发育判断，开始可补饲麦麸，1～2周内要供给含优质蛋白质，TDN（可消化养总量）高的配合饲料。然后增加作为粗饲料的优质干草。一般而论用于育成犊牛的配合饲料含DCP（可消化蛋白）13%，TDN73%。如果说自己配制见表33。

 表33   自己配制的饲料配方 举例

单位：％

精料给量的标准如表34所示，4月龄 前自由采食，但从5月龄 开始要性基础给量，以免母犊牛过肥；因而从5月龄 开始，粗饲料利用能力 增强，精料对胃的发育有促进作用。

   表34     配给饲料的给量标准

                             单位：千克/日