西安餐饮行业发展现状分析

　　本文主要是对2013餐饮业现状的情况进行阐述，通过阐述我们可以了解到餐饮等传统行业有较强的抵御风险能力，即使经济不景气，人们也一样要吃饭。文中也对2013餐饮业现状这篇文章进行分析，以下是餐饮行业发展现状作了一个分析：

　　西安的餐饮还在不断发展，餐饮市场还在扩大，这也是一个基本的事实。全国的餐饮业每年以一千亿的数字在增长，增长幅度达百分之十六以上。

　　成为全国所有行业中增幅最快的行业之一，西安每年的增幅也在百分之十五以上。

　　《中国餐饮情报分析》专家组认为，餐饮规范化管理顺应时代的步伐，通过规范化管理有益于西安老字号的规模发展。同时，规模化发展应该与时俱进，更注重原料的标准化、服务的标准化，积极尝试从健康等多个角度规范，把西安的餐饮市场做大做强。

　　据中国烹饪协会统计，全国目前有400万家餐饮企业，而西安大大小小的饭店就有4万多家。也就是说，全国每100个饭店中，就有一个在西安。

　　西安餐饮业的竞争激烈程度也会进一步加剧，优胜劣汰也会更加残酷。

　　在这种情况下，对于不论是已从事餐饮行业的人，还是想投资餐饮业的人来说，都有一个问题需要认识，那就是餐饮业是一个风险很大的行业，切不可盲目进入。西安餐饮竞争已到了白热化，过度竞争的阶段。现在西安虽然每天有几十家餐饮企业关门，但同样每天又有几十家餐饮企业开业，而且开的比关的多，也就是说，西安餐饮业的总量还在增加。