初级烟叶分级工技能试卷
二、试卷正文答案
| 项目 | 鉴定内容 | 鉴定比重 | 鉴定要素/答案 | 评分标准 | |||||
| 烟叶生产 | 一、烤烟育苗方式的识别 1、简述育苗的主要方式 2、给出4种育苗方式图片、要求逐一进行识别 | 10 | 1.育苗的主要方式有:常规育苗、集约化育苗（2分） 2._________是普通育苗方法;_________是划块育苗方法;_________是营养袋育苗方法;_________是营养钵和营养杯育苗方法（每空2分）。 | 答对育苗的主要方式得1分，答错不得分。对标有（1）（2）（3）(4)的图片进行识别。识别对一种育苗方法图片得2分，识别错不得分。 | |||||
| 二、大田烟叶成熟度判断 简述烟叶成熟的主要特征。 | 4 | 1.叶色落黄 2.叶脉变白 3.茸毛脱落 4.容易采摘 5.茎叶角度增大 6.叶面发皱 | 答对1、2项各得1分，3-6项各得0.5分，答错不得分。 | ||||||
| 三、编烟操作 给出编烟竿、烟绳，20kg鲜烟叶(可用干烟代替)，请按要求进行： 1．编竿操作； 2．解竿操作； 3．模拟解竿后烟叶堆放. | 6 | 1.编烟操作：(死扣编法、活扣编法；烟竿一端距离；束间距；每束叶片数；熟练程度) 2.解竿操作：（方法是否正确；解竿后烟竿上的烟绳是否收好；是否放在指定位置） 3. 模拟解竿后烟叶堆放：（观察堆放离墙、离地间距（口述）；堆放方法是否正确；堆放后是否按要求遮盖好） 方法：先用防潮铺垫物垫好，堆放时叶尖向里，叶基向外，叠放整齐。堆好后用塑料薄膜、麻布等盖严，并覆盖遮光物。 | 1．编烟操作（2分）：会死扣、活扣编法得0.5分，只会一种扣0.5分；烟竿一两端距离符合要求得0.5分，过长或过短不得分；束间距、每束叶片数合理得0.5分；编烟熟练得0.5分。 2．解竿操作（2分）：方法正确得1分；解竿后烟竿上的烟绳收好放在指定位置得1分。 3．模拟解竿后烟叶堆放（2分）：能口述堆放离墙、离地间距得0.5分；能正确使用防潮铺垫物得0.5分，堆放后按要求遮盖好得0.5分；堆放方法正确得0.5分。 | ||||||
| 四、烟叶分类 给出不同类型的烟叶或图片（烤烟、白肋烟、香料烟）5片（张），请识别烟叶类型 | 5 | 1. 2. 3._______ 4. 5 | 正确判断一片（把）得1分，判断错误不得分。 | ||||||
| 五、烤烟（白肋烟）组别识别（香料烟型的识别） 给出烤烟（白肋烟）10片（把）不同组别的烟叶（香料烟10片不同型的烟叶），请判定其组别（型） | 10 | 1. 2. 3._______ 4. 5. 6._______ 7. 8. 9._______ 10.______ | 正确判断一片（把）得1分，判断错误不得分。 | ||||||
| 六、烤烟（白肋烟、香料烟）等级识别 给出烤烟（白肋烟、香料烟）不同等级烟叶10片（把），判定其等级 | 20 | 1. 2. 3._______ 4. 5. 6._______ 7. 8. 9._______ 10.______ | 正确判断一片（把）得2分，判断错误不得分。 | ||||||
| 七、烤烟（白肋烟、香料烟）含水率判定 给出10个不同含水率样品，感官判别烟叶水分 | 15 | 1. 2. 3._______ 4. 5. 6._______ 7. 8. 9._______ 10.______ | 正确判断一个样品得1分，判断错误不得分。 | ||||||
| 烟叶收购与质量管理 | 八、按入户预检流程进行烟叶预检操作 给出20把已经初分好的烟叶进行初步验收，判断合格、不合格数量并按照入户预检流程正确处理。 | 10 | 1、合格数量： 不合格数量： 2、处理结果：预检合格的烟叶由预检员当面封签，填写烟叶预检卡，开具预检合格证，约定交售时间，烟农签字认可并留存作交售凭证。 | 判断正确得5分，判错一把扣1分，扣完为止。 按照入户预检流程正确操作的得5分，差一项扣1分，扣完为止。 | |||||
| 九、烟叶分级扎把操作 扎5把烟叶 | 10 | 每把烟2分， （1）自然把，扎把时叶柄对齐（0.5分） （2）每把25-30片烟,必须扎实，绕宽为50mm。（0.5分） （3）不可将把头顶端包住，烟把内不得有秸皮.烟杈.烟梗.碎烟片(完整度50%以下)及非烟草的各种异物（0.5分） (4)扎把动作规范（0.5分） | |||||||
| 十、烟包堆垛 1.烟包台阶骑缝式平顶垛模拟操作 | 5 | 排列方式是：第一层先横后丁，第二层先丁后横，其它各层类堆（见图）。堆码次序：一般先从烟垛一端开始铺底，至堆码高度时成台阶型。依次后退码毕，各层之间都骑缝。这种垛型的优点是堆码方便，通风较好，不易整垛散堆；缺点是多出畸形，容易匿包。 图 台阶骑缝式平顶垛 | 1.堆垛操作过程正确得3分 2.堆垛层数正确得2分;错一层扣0.5分,扣完为止 | ||||||
| 十一、把烟堆垛操作 给出一批把烟，进行堆垛操作 | 5 | 过磅后的烟叶进入仓库后，要按等级对号码垛。堆码时要轻拿轻放，把头朝外，不得混级堆放。开始摆放时，一次摆烟把２行～４行，忌单行摆把，防止堆码过程中出现散垛现象。然后逐渐加高至烟垛成形，烟垛成形后可单行摆把。堆垛过程中发现等级不符、掺杂使假的烟叶，要及时汇报，追查有关人员及烟农责任。在同一收购站多磅收购时，应分别堆码，妥善保管。 | 操作过程正确得5分，摆放、操作错误根据错误程度及对烟叶的损伤程度扣分，扣完为止。 | ||||||
| 得分 | 考评员签名 | 鉴定日期 | 年 月 日 | ||||||
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