枸杞作为传统的抗衰老补药早已众所周知。近代医学研究发现,其叶、果、果柄皆有抗癌作用。《农村百事通》载文,枸杞嫩叶茎尖已作为净菜上市,亩创收5000—6000元。哈尔滨市已流行用枸杞子与大米做成长寿粥饭。作调料、配菜入席日渐广泛。
经观察,在七台河、勃利到露地栽培16年的寒大丰枸杞,成熟枝条越冬无冻害,当年栽植,当年见果。
一、选地
枸杞为茄科强阳性灌木,耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄。栽植以肥沃、地势高燥、排水良好的沙壤土为佳,怕积水但又以有灌水条件为好。亩施有机肥5000千克,二铵15千克,最好深松30厘米与肥料拌匀。
二、育苗
1、播种:每亩用种200—300克,播前用多菌灵等农药拌种,以防立枯病。如系床播,行距20—25cm开沟,沟深2—3厘米,播种后盖土1.5厘米,以后保持床土湿润即可。2、扦插:春选成熟无病害的枝条,剪成10厘米长,浸入清水中备用。在整好地后浇足水覆膜,以20厘米×8厘米株行距,先用竹签扎眼后,将枝条插入膜下2/3,地上露2节,出苗后只留1个壮芽。
三、定植
如以收净菜(卖嫩叶)上市,株行距为2米×0.5米;如以生产枸杞子为目的,而且要整形,要前期产量,可2米×2.5米栽植;每穴也可定植2—3株,一埯多株不整形的,前期需辅助支撑。
定植坑深30—40厘米,直径为30—40厘米,让苗木根系向四面舒展,立于。先回填混有有机肥的表土,后回填混有有机肥的底土。浇透水后铺上地膜。
四、管理与修剪 幼树枝叶量一大,常常倾斜或倒伏,可埋土堆护干,也可用木竿绑缚。
栽植后要对幼树整形,在距地面40—50厘米处留4—5个壮枝,其余剪掉。当新枝长至30厘米时,剪留20厘米,待侧枝长至30厘米时,再剪留20厘米,这样基本骨架就已形成了。
成树修剪。要经常疏除扫地枝、病弱枝、交叉枝。对枝条多的部位徒长枝从基部疏除,对缺枝部位的徒长枝要打顶缓放形成结果枝,也可剪留1/2,促发侧枝补空。总的原则是疏密分布均匀合理,通风透光,长短截结合,既要多结果,又要长树。
五、病虫害防治
黑果病,发生在雨季,受害的果、花、花蕾变黑。防治:清除病花、病果,用代森锰锌或退菌特喷洒防治。蚜虫,主要为害叶片和嫩枝,防治:用40%乐果1000倍液喷杀。
六、采收与加工
果从7—10月陆续成熟,可随熟随摘,轻采轻放。也可在树下铺塑料布,晃动树枝使熟果落下收起。晾果厚度不超过3厘米,不能用手翻动,否则变黑。初采果不能在烈日下曝晒,待皱皮后才能见烈日晾晒。待水分降至12%时,收起封存。有条件的也可烘干,效果更好。鲜果的折干率为3:1—4:1,亩产干果300千克左右。
大棚枸杞无公害高产栽培
枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木,其嫩梢、叶(又名枸杞头)作蔬菜食用,可炒、凉拌、做汤等,营养丰富,味美爽口,深受消费者青睐。江苏省溧水县于2002年开始引进种植,产品主要销往上海、南京、无锡等大中城市,在市场上供不应求,取得了较高的经济收益。现介绍枸杞大棚无公害高产栽培技术如下:
1、品种选择
选用大叶枸杞。该品种叶大而绿,呈卵状,叶长约8厘米,宽约5厘米,无刺,味较淡,抗性强,产量高。
2、整地筑畦
选择土壤疏松肥沃、地势高燥的田块,在移栽前20天左右深耕晒垡。耕前每亩撒施充分腐熟的有机肥5000公斤、复合肥50公斤,移栽前1星期筑畦,筑成畦面宽120厘米、畦沟宽30厘米、畦高30厘米的高畦(1个标准棚4畦)。为便于水的管理,可在畦中间辅设1根直径为2.5厘米的塑料软管滴灌。
3、栽培方式
采用大田直接扦插,大棚设施栽培。南京地区春、秋季均可扦插,春季2月中旬、秋季8月中旬。采集生长强壮的半木质化枝条,剪成12—18厘米长的插穗(每根插穗要有4—6个芽),用生根粉液浸泡插穗24小时。按行距30厘米、株距25厘米扦插,每穴1—2根,密度为7000—8000株/亩。扦插时腋芽向上,不能倒插,入土深度为5—7厘米,插后浇透水。
4、田间管理
4.1 水肥管理
枸杞扦插后,一般春季10天左右,秋季8天左右开始冒新芽。畦面应经常保持土壤湿润,以促进新芽的快速生长,干旱或田间湿度过大均不利于插穗的生根和出芽,影响枸杞的产量及品质。扦插后20天左右,每亩浇施1次1500公斤的稀人畜粪。第1次采收结束后每亩追施尿素15公斤,以后每采收1次,追肥1次。到翌年5—6月中旬枸杞剪枝后换地膜前,在行间深施充分腐熟的优质有机肥,每亩施4000公斤,加复合肥30公斤。
4.2 温度管理
枸杞枝条最适宜生长的温度为15—25℃。秋季在霜降前要覆盖大棚。为确保枸杞在元旦、春节正常上市,12月10日前后至2月下旬,大棚内应加盖1层中棚,使棚温保持在15℃以上,同时应根据天气状况及时揭盖棚膜,以确保透气、换气。夏季高温时,棚顶应覆盖遮阳网,并早晚喷水降温保湿,创造适宜的生长小气候,有助于提高枸杞品质。
4.3 清园剪枝
枸杞生长期间应注意清除田间杂草。一般每年5—6月枸杞停采越夏,可利用这一时机进行清洁田园,修剪枝叶。其方法:一是结合中耕培土,清理田间枯枝残叶、杂草和老化地膜;二是于6月中旬将离地面12—15厘米以上的枝叶全部剪掉。清园剪枝后应深施肥料,覆盖新地膜。
4.4病虫害防治
枸杞抗病性强,病害较轻。虫害主要有蚜虫和夜蛾类。蚜虫可选用10%的吡虫啉可湿性粉剂,每亩兑水喷雾防治;夜蛾类可在幼虫2龄前选用BT500倍液喷雾防治。
5、采收
菜用枸杞1次扦插,可多次采收。扦插后至第1次采收,间隔期为春季50天,秋季40天,以后每10天左右采收1次。通常冬季每隔15天左右采收1次,夏季7天左右采收1次。采收标准:嫩梢长8—12厘米。采收方法:早晚用手摘或用快刀割。5—6月份为夏菜上市旺季,枸杞价格相对偏低,可暂停采收。一般枸杞每亩全年产量可达2500—3000公斤。
枸杞的病虫害防治
一、枸杞黑果病
5—8月发病,危害青果、花蕾和花。发病后,果实出现褐色的病斑。防治措施:开沟排水,摘除病果,结果期用1:1:100波尔多液喷施,雨后立即喷50%退菌特可湿性粉剂600倍液。
二、根腐病
6月下旬发病,7—8月较严重。初期根部发黑,逐渐腐烂,而后地上部枯萎,全株死亡。防治措施:用50%甲基托布津1000—1500倍液或50%多菌灵1000—1500倍液浇灌根部。
三、枸杞实蝇
主要危害幼果,1年2—3代,其蛹在土内越冬。防治措施:用80%敌敌畏乳油1000倍液或40%乐果乳油1500倍液,每隔7—10天喷1次,连喷3—4次,也可用毒土灭土内初羽化的成虫或人工摘除蛆果。
四、枸杞瘿病
1年多代,4月中、下旬成虫开始产卵,而后幼虫侵入组织,使组织畸形,变成蓝黑色的痣状虫瘿,翌年新梢受危害。防治措施:发生前期,用40%乐果乳剂1500—2000倍液喷洒。
枸杞采晒七不宜
一、不宜摘生。枸杞落花后,逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果,这时果肉尚硬,然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松,果肉稍软,这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早,摘了橙色果,枸杞子晒干后即变成黄皮果,影响枸杞子的质量和等级。
二、不宜摘湿。枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果,果面长期不干,容易被细菌污染,晒出的干果果色黑暗。
三、不宜碰伤。采摘枸杞子,要轻摘轻放,盛装枸杞子的器皿,要用盆、桶、篮、筐等,不宜用塑料袋等,以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等,晒干后均会变成黑色。
四、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实,先用弱光低温逐渐至强光高温,这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒,果色容易变黑。
五、不宜久放。采摘下的枸杞子,要及时晾晒或烘干,不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈,并容易发热发汗,放置过久,晒干后的果色灰暗不鲜。
六、不宜翻动。枸杞在晾晒过程中,翻动后果肉受伤,晒干后即变黑。因此,枸杞子摊晾后,中间不宜翻动,直至晾干后才能收集。
七、不宜薰蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸,用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜,但容易被污染。因此提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节,达到无污染、含糖量高的优质量。
特色蔬菜枸杞栽培技术
1、选择品种:枸杞菜用品种主要有细叶枸杞和大叶枸杞两个品种,我市以肉厚、味浓的细叶枸杞作为主栽品种。
2、扦插繁殖:菜用枸杞不开花结实,生产上每年采用插条繁殖。保护地栽培一般于9月中旬扦插。繁殖时,选一年生粗壮的枝条,从基部截取8-10厘米。每段插条要具有3-5个芽,并用50毫克/升的ABT生根粉将插条浸泡24小时,以利生根。扦插床选择排灌方便、土壤疏松肥沃的地块。一般(亩)施腐熟有机肥2000千克,耕翻耙细,做成1米宽,10-15米长的畦。畦面铺上3-5厘米厚的水洗沙,然后按行株距20厘米×12厘米见方将插条插入土中,插深一般占枝条的3/4,做到芽向上不倒插。扦插后灌足水,并经常保持土壤湿润,以利成活。
3、适时定植:插条成活后,于10月上旬适时定植于棚内。定植前每(亩)施腐熟有机肥2500-3000千克,三元复合肥30千克,深翻细耙,做成1-1.2米宽的平畦,按行距25厘米,株距15厘米开沟栽苗,沟深6-7厘米,栽后灌足定植水。
4、加强管理:定植后,白天气温一般应保持在15-20℃,夜间不低于10℃,超过25℃要及时通风降温。定植后40-45天,应及时进行中耕松土,并追施一次肥料,一般(亩)追尿素5-8千克。灌溉采取小水勤浇,保持土壤湿润,防止大水漫灌,降低地温,影响根系生长。在第一次采收后,每隔15-20天再追施速效化肥一次,直到最后一次采收。
5、采收:枸杞定植55-60天即可采收,主要采摘10-15厘米的新梢头,包装上市。直到5月中旬温度上升,不利于枝叶生长时停止采收用于下季繁殖。采收时为促使更多新枝条的萌发,提高产量,在枝条基部要留足4-6个腋芽每(亩)产量可达2000千克以上。
叶用枸杞栽培技术
叶用枸杞以嫩梢和嫩叶作蔬菜食用,俗称枸杞头,含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸、芦丁、甜菜碱等,是一种保健蔬菜。保护地、露地均可种植。
1.品种类型。有细叶和大叶两种。细叶品种披针型,肉较厚,味浓,产量低;大叶品种叶肉较薄,味淡,产量高。
2.对环境要求。喜冷凉的气候条件,适宜生长的温度白天20~25℃、夜间10℃左右。白天35℃以上或夜间10℃以下,生长不良,有时会落叶。喜光照,尤其是在采收后基部枝条重萌腋芽和伸长枝条时,要求较多的光照,但在其他时期较耐荫。枸杞对土壤适应性很强,在干旱、沙荒、盐碱的土壤里都能生长,但不耐涝,并需经常保持土壤湿润。氮、磷、钾和微量元素供应应充足,以土层深厚、疏松、肥沃、排水性能良好的偏碱性土壤生长最好。
3.种植季节。秋冬日光温室栽培,8~9月育苗,9月上旬~10月中旬定植,11月至来年6月采收。露地栽培,2~3月温室育苗,4月中旬定植,也可在4月中旬直接扦插,5月底~6月初开始采收,秋季如不开花结果(枸杞果)可继续采收。
4.扦插育苗。在枸杞发芽前,采集生长健壮,粗约0.4-0.6厘米的一年生枝条,剪取长15厘米左右、具有2~3个饱满芽的枝段,最好选择枝条的基部或中部,不要用顶端嫩弱的部分。枝段的上部剪平,基部剪成马蹄状,在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟,然后插入苗床或畦中,苗床选用沙壤土,斜向插入床土,入土枝长占枝条长度的2/3,注意腋芽向上,不能倒插,间距10×10厘米,插后及时浇水。春季要支小拱棚,覆盖薄膜,增温保湿,约2周后撤去。
5.繁殖方式:枸杞繁殖比较容易,播种、扦插、分株均可,生产上一般采用种子繁殖和扦插繁殖。
种子繁殖:一般在3月底4月初播种。
(1)种子处理
播种前7-10天,将成熟的干果用40-50℃的温水浸泡一昼夜,将吸水膨胀的果实揉烂,分离出种子,清洗干净,然后将种子与5-10倍细沙混匀,加入温水湿润进行催芽,经5-7天即可发芽。
(2)苗床准备
选择地势平坦,排灌良好、土质肥沃的砂壤土或轻壤土,深耕20厘米,每亩施腐熟有机肥4000千克,复合磷肥25千克,耙细整平,做成1米宽的平畦,在播种前3-4天浇透地水。
(3)播种 一般开沟播种,按行距15厘米,宽5厘米开沟,沟深2-3厘米,每亩用种量0.5-0.7千克,覆土轻压。
(4)苗期管理
出苗后要适时浅水浇灌,当苗高5厘米左右开始间苗,当苗高6-8厘米时定苗,株距5厘米左右。要及时中耕除草、定苗进行第一次追肥,每亩施尿素5公斤。发现地老虎可用毒饵诱杀。
5)适时移植 在苗高80厘米时即可移栽。按行距2米,株距2米挖坑,每坑栽2-3株,施足底肥。
扦插繁殖:一般在3月下旬至4月上旬扦插。
6.定植。亩施腐熟、细碎有机肥3000千克以上,与土壤掺匀,整平后做成1.3米宽的畦(低洼易涝的地块可做成90厘米宽的高畦),按行距20~30厘米、株距12~20厘米栽植,每亩8000~15000株,温室种植应偏密,露地种植宜偏稀。
7.田间管理。
(1)苗期管理:插条发芽后及时将地膜撤掉,经常保持土壤湿润。苗齐以后可追施薄的人粪尿。
(2)适时移植:当苗高50厘米即可移入大田。起苗时应少伤根系,不折断苗木。定植行距为2米,株距为1.5米。
(3)中耕松土:要勤中耕。缓苗后蹲苗15天左右,并中耕除草2~3次。每次浇水施肥后要中耕除草,每次采收后也要进行中耕,秋天还要深翻25厘米左右,以增强光照,提高地温,杀灭地下害虫。
(4)施肥:枸杞需肥较多,除移栽时施足基肥外,在4、5、6月下旬,分别追肥,每次追施磷酸二铵15公斤左右,在花期前后,每隔15-20天向树冠喷施0.2%的尿素和0.2%磷酸二氢钾。10月下旬可在成龄树树冠边缘挖环状沟,每亩施有机肥3500公斤,复合肥50公斤,幼树约为成树的一半。初次采收后要追肥,并结合浇水,以后每隔20~30天追施一次。
(5)浇水:7~10天浇一次水,常保土壤湿润。露地雨后及时排水。
8.病虫害防治。
(1)主要害虫有枸杞实蝇、蚜虫、木虱、螨虫、瓢虫等。可用40%氧化乐果1500倍液或用25%功夫菊酯乳油3000倍液喷雾防治。
(2)主要病害有白粉病和流胶病。白粉病可于发病初期15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或2%农抗120水剂150倍液喷雾,每7-10天喷1次,连喷2-3次。流胶病可于发现后立即用刀将被害部位的皮刮去,再用2%硫酸铜涂刷消毒。
9.采收。定植后50~60天,株高50厘米左右,即可采收。先采收生长旺盛的枝条,留下其余的幼枝继续生长,当新枝长到40-50厘米基部叶片老化前,在基部割取嫩枝,可分次采收。
枸杞的修剪技术
一、幼龄期修剪
1.定干修剪:苗木萌芽期,将主干基茎上40厘米(分枝带)以下的萌芽剪除,于株高60厘米~70厘米处剪顶。
2.夏季修剪:4月下旬~7月下旬,间隔15天剪除毛干分枝带以内萌条,将分枝带上所留侧枝在20厘米~25厘米处短截,促其萌发二次结果枝;侧枝向上生长的壮枝选留靠毛枝不同方向的枝条2个~3个,于30厘米处剪接促发结果枝。
3.秋季修剪:9月~10月,剪除植株根茎、主干、冠内所抽生的徒长枝。以后两年逐步培养结果枝组,第4年基本成型。
二、成龄期修剪
1.休眠期修剪(1)剪:剪除植株、根茎、主干、膛内、冠顶着生的无用徒长枝及冠层病、虫、残枝和结果枝组上过密的细弱枝、老结果枝。(2)截:短截树冠中、上部交叉枝和强壮结果枝。
2.夏季修剪:待第一次结果后,剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝和冠顶内部过密枝组。对结果母枝留10厘米~20厘米短截,促发分枝结秋果。
枸杞扦插育苗技术
枸杞系茄科多年生落叶小灌木,高约2米,枝有棱、具刺;单叶互生或簇生于短枝上,披针形或菱形,全缘;花紫红色;浆果,橙红色,卵形或长椭圆形。枸杞喜冷凉湿润的肥沃土壤,耐寒,耐旱,耐风雨,但不耐高温,在贫瘠的路、沟、渠旁也能正常生长。
枸杞可种子繁殖,分株、压条、扦插繁殖也可,现主要叙述设施扦插育苗法:
1、整地作畦:结合整地亩施土杂肥5000公斤,三元素复合肥100公斤或复混肥150公斤,要求耕深30厘米以上,土耙碎,地整平,肥掺匀,然后做成宽1米的平畦,以南北畦为好。
2、剪插穗:2月下旬,从枸杞树上剪取当年生发育充实,无病虫害的1年生枝,剪成15厘米长的插穗,上口要平,下剪口斜,每100个一捆,放在屋内沙藏备用,室温保持在5℃左右。
3、扣膜:3月上旬,选晴朗无风天,把塑料膜覆盖在棚上进行烤地,升高棚温。
4、扦插苗的管理:3月下旬,取出插穗,放在流水中浸泡1昼夜,然后直插或斜插在棚里的畦上,要求入土10厘米左右,每畦插5行,株行距10厘米×20厘米,插后浇透水。通过揭、盖苫布、放风等措施,把棚温控制在12℃以上,地表保持湿润,约25天左右可发芽,发芽后棚温控制在10℃以上,地表微湿(或相对湿度75%)。当畦上长草时,可浅中耕除草,升高地温。4月中旬,放风炼苗一段时间后,可去棚膜,若生虫时,可用3000倍的敌杀死防治,其他管理同陆地育苗。
人工种枸杞 技术有讲究
枸杞自古以来就是我国特有的一种菜药两用植物,品种分药用菜用两类。药用枸杞,根、茎、叶、果均可入药,以果供药为主。果实含有甜菜碱,是一种健身强壮剂,有补肾益精、养肝明目、解热的功能。药用枸札主要在我国北方栽培,近年南方省区种植也很普遍,其栽培要点如下:
整地种植。枸杞喜湿润肥沃疏松的土壤,耐寒、耐碱、耐荫、抗风雨,不耐高温,极适宜山区栽培。药用枸杞要选用宁夏良种和美国良种,切勿乱用菜用枸杞。种植前结合耕翻整地施肥。行株距为2.5米×2米,挖宽深33厘米的定植穴。在栽植前半月,亩用腐熟猪牛粪2000公斤、土杂肥1000公斤加500公斤粪尿混拌于定植穴。我省多在2~3月份种植枸杞。在上年育苗的苗床上取苗,或选1年生的徒长枝截成13厘米长的短枝插植,或直接挖出枸杞根部萌发的小植株,或用距母株10厘米外的水平根上的分蘖苗定植。
田间管理。一是看苗追肥。种植后20~25天,枸杞苗发出6~7条新根和4~6条新梢时,亩用20%的腐熟人粪尿1500公斤淋蔸。1个月后亩用磷酸铵15公斤在离植株旁15厘米处沟施。以后看苗追肥。二是注意中耕除草和培土灌水,保持土壤湿润。三是合理整枝。枸杞分枝萌蘖能力极强,要及时剪掉过稠密枝,除去分蘖苗,才能培育出均衡稳固、结果面积大、便于管理的树形。四是防治好病虫。枸杞白粉病、流胶病和根腐病,可用0.3~0.5度石硫合剂防治。蚜虫、瘿螨、叶甲可用40%乐果1000倍液防治。
采收加工。枸杞是多年生植物,可一年种植,多年培育采果。9~12月,当果实变红,果蒂较松时就可采收。采果时要轻采轻放,鲜果要及时摊在草席上晾晒,厚度不超过33厘米,鲜果头两天不宜在中午大太阳下曝晒,不能用手翻动,经日晒数日成干果。烘果分三个阶段:第一阶段温度40~45℃,经1~1.5天,果实开始出现皱纹为止。第二阶段温度45~50℃,经过1.5~2天,全部果实呈现收缩皱纹为止。第三阶段温度50~55℃,经1天,果实全干,含水量为10%~12%时为止。
枸杞育苗有何方
中国农业网
一、选地与整地:育苗田选择土壤肥沃,排灌方便的沙壤土。育苗前,翻地25-30厘米,施足基肥,做成1.0-1.5厘米宽的畦,等待播种。
二、育苗移栽:枸杞可用实生、扦插、分株、压条等方法繁殖。田间生产以种子和扦插育苗为主。
1、实生育苗是播种前将枸杞干果放在水中浸泡1-2天,搓去果皮、果肉,在清水中漂洗出种子。捞出种子后晾干,然后与3份细沙拌匀,在室内20℃条件下催芽。待种子有30%萌芽时再播种。以春播为好,当年即可移栽定植。种子育苗多条播。按行距30-40厘米开沟,将催芽后的种子拌细土或细沙撒于沟内,覆土1厘米左右。播后稍并盖草保墒。一般播后7-10天出苗,出苗时及时撤除覆草。枸杞苗高3厘米-6厘米时,进行间苗。苗高20-30厘米时,按株距15厘米定苗。结合间苗、定苗进行除草、松土。7月份以前保持苗床湿润,以利幼苗生长。8月份以后要降低土壤湿度,以利幼苗木质化。苗期可追肥2次,每次亩施尿素5公斤-10公斤,也可配施磷肥、钾肥、具体情况视苗情而定。
2、扦插育苗是在早春树液流动前,选1年生的徒长枝削15-20厘米的插条,插下条端削成斜茬。按行距30×15厘米把插条斜插于苗床中,保持土壤湿润。其成活率可达80%以上,用生根粉处理效果会更好。苗期管理与种子育苗相同。
3、移栽是枸杞育苗的又一方式。分为两种,一种是按穴距230厘米挖大穴,每穴栽3株,穴内株间距35厘米呈三角形。另一种是按170厘米距离挖穴,每穴1株。第1种定植方式适用于风沙大的地区,植株长大后移走1至2株。第二种适用于风沙小的地区,单株定植,利于枝条伸展。春秋均可移栽,春季在4月上旬,秋季在10月中下旬。定植时不宜过深,应开大穴,浅而平,把根子横盘于穴内,覆土10厘米-15厘米,然后踏实灌水。