人教版四年级下册数学营养午餐教案

营养午餐

教材第101、第102页内容。

1.帮助学生理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。

2.使学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计调配科学、合理的午餐食谱。

3.让学生养成良好的饮食习惯,能合理地调配午餐食谱,改变平时不正确的饮食习惯。

重点:理解“不低于”和“不超过”的含义及用数学符号表示的方法。

难点:能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识,设计调配科学、合理的午餐食谱。

多媒体课件。

师:民以食为天,每个人都离不开吃饭。今天,老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。(课件出示:精美的菜肴拼图图片)

师:欣赏这些精美菜肴的图片,说出此时的心情。

生:看到美味的菜肴口水直流,特想吃。

师:午餐在生活中很重要。你们觉得一份什么样的午餐才是最好的呢?

(学生回答)

师:一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一。今天我们学习“营养午餐”。(板书)

(出示教材第101页第二食堂“午餐菜谱”)

师:通过观察A、B、C三种菜谱,你发现这九道菜肴可以分为几类?

生:分为两类:

师:任选菜谱A、B、C中的一种,看看你选择的菜谱中的每道菜是荤菜还是素菜,它们的热量、脂肪和蛋白质的含量分别是多少。

(课件出示教材第101页每道菜肴中热量、脂肪和蛋白质含量分布表)

(生完成,小组交流,全班汇报)

菜谱A:

菜谱A热量、指肪和蛋白质的含量

脂肪:19+15+11=45(克)　　蛋白质:20+16+7=43(克)

菜谱B:

菜谱B热量、指肪和蛋白质的含量

脂肪:25+16+12=53(克)　　蛋白质:6+13+1=20(克)

菜谱C:

菜谱C热量、指肪和蛋白质的含量

脂肪:18+23+7=48(克)　　蛋白质:7+11+3=21(克)

(课件出示专家建议)

师:专家建议中,“不低于”和“不超过”的含义你能理解吗?

(小组交流,全班汇报)

生:“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。

师:用符号表示大于或等于时,可以将“>”号和“=”上下对齐并简化写成“≥”。“不超过”呢?

生:不超过就是不大于,也就是小于或等于。

师:用符号表示小于或等于是“≤”。

师:现在你能用数学语言描述一下专家的建议吗?

生:热量≥2296千焦,脂肪≤50克。

师:判断一下学校食堂菜谱是否符合标准。

(小组讨论,全班交流)

生:

菜谱A:热量:30>2926

脂肪:45<50　　菜谱B:热量:4046>2926

脂肪:53>50　　菜谱C:热量:2625<2926

脂肪:48<50

所以,以上提供的菜谱A符合儿童营养标准。

师:根据专家的建议,10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应≥2926千焦,脂肪应≤50克,自己先设计一种午餐菜肴,看是否符合标准。

(学生完成,小组交流,全班汇报)

　　生: 

热量:2462+497+911=3870(千克)

脂肪:25+7+11=43(克)

3870>2926　43<50

符合专家提出的营养标准。

　　师:在全班搭配出的所有方案中,每人选出6种喜爱的方案,并进行喜爱人数、男生人数、女生人数统计,填入下表。

(生完成)

本班男女同学最喜欢的菜谱统计图

师:根据调查的最喜欢六种搭配中,把每种搭配的蛋白质含量填入下表,并找出哪种搭配的蛋白质含量最高?

师:了解本班偏胖或偏瘦同学的饮食习惯,请你向他们提出合理的饮食建议。

生:在饮食方面要不偏食、不挑食,要讲究荤素搭配、营养均衡、吃出健康。

师:通过上面的学习,你有哪些收获?

生1:“≥”读作大于或等于,“≤”读作小于或等于。

生2:“不低于”就是不小于,也就是大于或等于。用符号表示大于或等于时,可以将“>”号和“=”上下对齐并简化写成“≥”。

生3:“不超过”就是不大于,也就是小于或等于,用符号表示小于或等于是“≤”。

师:通过本课学习,你有哪些收获?

生:点菜时,不能只是根据自己的喜好,也应该科学合理、荤素搭配、营养均衡。

营 养 午 餐

A类

1.看图填空。

(1)在纵轴上标出每个长度的数。

(2)四(3)班获得广播操流动红旗6次,请在图上用直条表示出来。

(3)从图中可以看出(　　)班卫生最好,(　　)班广播操最好。

2.下面是蓝天小学四(1)班和四(2)班同学参加课外活动小组的统计情况。

(1)根据上面的统计图将下表补充完整。

人数　　　组别

(3)参加篮球组的比参加摄影组的多多少人?

(4)哪个班参加课外小组的人数多?多几人?

(考查知识点:纵向复式条形统计图;能力要求:用纵向复式条形统计图的相关知识解决问题)

B类

调查全班同学生日所在的季度,完成下面的统计表,并制成条形统计图。

(考查知识点:纵向复式条形统计图;能力要求:经历收集数据绘制条形统计图的过程)

课堂作业新设计

A类:

1.(1)(10-0)÷5=2　所以填2　4　6　8

(2)

(3)从图中可以看出四(2)班卫生最好,四(1)班广播操最好。

2.(1)

人数　　　组别

(3)(8+10)-(6+3)=18-9=9(人)

(4)36<38　38-36=2(人)

四(2)班参加课外活动小组的人数多,多2人。

B类:

根据本班实际情况填写即可。