中药鉴定实验报告

实习时间：2017.9.3－2017.9.28      

实习科目：中药鉴定学 

实习地点：药剂科中药房

实习内容：鉴别中药材的真伪与品种，掌握常用中药饮片的鉴别方法。 

实习目的：1、学会鉴别较常用的150—200种中药材的真伪与品种。 

          　2、熟练掌握常用中药饮片的鉴别方法。 

　　　　　　3、了解了目前中药材市场状况及中药材的栽培、采集、加工、保管、供销等知识。

通过4周的中药鉴定学实习工作后，我进一步提高以下几方面的专业理论知识和专业操作能力。 

一、 运用所学的中药鉴定方法 学会了鉴别较常用的200多种中药材的真伪与品种。中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品。凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的中药。中药品种不真或质量低劣，会造成科研成果、药品生产和临床疗效的失败，轻则造成经济损失，重则误病害人，对此，李时珍早就有“一物有谬，便性命及之”的名言。 

二、在实习过程中，我熟练地掌握了中药材及中药饮片的鉴别方法，常用的有

来源鉴别法，性状、显微和理化鉴别法，还有经验鉴别法比较简便易行(眼看、

手模、鼻闻、品尝和水试、火试) 以中药性状鉴别方法为例：如何鉴别茎木类

中药：包括药用木本植物的茎或仅用其木材部分，以及少数草本植物的茎藤。其

中，茎类中药药用部位为木本植物茎藤的，如川木通、鸡血藤等；药用为本草植

物茎藤的，如天仙藤；药作为茎枝的，如鬼见羽；药用为茎髓部的，如灯山草、

通草等。木类中药药用部位木本植物茎形成层以内各部分，如苏木、沉香、树脂、

挥发油等。鉴别根茎的横断面是区分双叶植物根茎和单子叶植物根茎的重点。

双子叶植物根茎外表常有木栓层，维管束环状排列，木部有明显的放射状纹理中

央有明显的髓部，如苍术、白术等。单子叶植物根茎外表无木栓层或仅具较薄的

栓化组织，通常可见内皮层环纹，皮层及中柱均有维管束小点散布，无髓部，如

黄精、玉竹等。另外，还有皮类中药、叶类中药、花类中药、果实及种子中药、

全草类中药、藻菌地衣类中药、树脂类中药和矿物、动物类中药的性状鉴别。 

三、中药作为中华民族的传统瑰宝，一直受到我国民众的青睐。中药材专业市场是中药材从产地流通到使用者的重要中转站。近年来中药材专业市场经营秩序出现混乱现象，监督管理欠规范，药品质量问题出现回潮反弹，这也是现阶段中药材专业市场监管的难点和热点。

当前中药材存在质量问题的主要原因在于现在的中药材生产管理模式与对其质量的要求不相适应。要确保中药材的质量,可从改变中药材的生产管理模式入手,来解决所存在的质量问题。主要内容为:中药材生产正品化、中药材生产道地化、中药材栽培规范化、野生药材栽培化、中药材初加工的许可管理、中药材的保质期设定、中药材信息可追溯等的生产管理模式。中药材质量受种源、产地、栽培管理、采收、加工、保管等多因素影响,中药材的质量是生产出来的,质量检验只是对结果的一种判定。因此,保证中药材质量的工作重点,在于对中药材生产过程的各个环节进行有效管控。将生产过程控制和质量检验相结合,才能确保中药材质量。