运营管理 教案

管理学院

1. 熟练掌握几种生产运营战略。

2. 理解什么是订单资格要素和订单赢得要素。

1. 什么是运营战略？

2. 运营竞争维度。

3. 权衡的概念。

4. 订单资格要素和订单赢得要素。

一、课程导入：

案例分析1. 美国西南航空公司成功的秘密

1. 不被诱惑，不盲目扩张；        

2. 单一机型-波音737

3. 保持地勤人员、机场人员少而精；

4. 可靠而高速的离场率

5. 限量提供飞机上的供应

案例分析2. 案例分析格兰仕的成本领先战略，从企业战略的角度分析格兰仕的成功之道。

    1. 规模化优势。

2. 上游资源的打造。

3. 以超低价格终端市场，并通过"价格战""清理门户"。

二、内容：

1. 教师讲解：

（1）什么是运营战略？。

（2）运营竞争维度：成本（宜家）；质量、交付速度（project insurance company）、交付可靠性（EPS）、应对  

需求变化的能力（Starbucks）、柔性

（3）企业竞争力测评公式 。

2. 师生讨论：企业是否可以兼顾所有的竞争维度？

3. 教师讲解：以Southwest airline, Continental airline为例，引入权衡、骑墙的概念 。

4. 备用内容：通过引入Wal-Mart 和K Mart大战的实例，分析如何正确运用运营策略进行竞争。

5. 讲授法：以McDonald’s 为例，引入订单资格要素和订单赢得要素的概念。

6. 案例分析法：以Starbucks为例，引入运营战略的分析工具 - SWOT分析法。

三、总结：

    采用提问的方式，让学生举例分析对几种常见的竞争维度的理解，对订单资格要素和订单赢得要素定义的理解。

1. 运作管理，Jay Heizer，中国人民大学出版社

2.运作管理，James B.Dilworth，中信出版社

3.Operations management, William J. Stevenson, 机械工业出版社

4.运营管理基础，Larry P.Ritzman，中国人民大学出版社

（1）概念题：生产运营战略、订单资格要素、订单赢得要素。

（2）常见的运营战略要素有哪些？

（3）如何综合测评企业的竞争力？

（4）以宜家为例，运用SWOT法分析其运营优势。

   1. 教师教学需要改进的环节

   2. 学生的反馈（先进的理念和想法、需求和偏好）