一、学习领域职业描述
根据旅游企业职业道德、法律法规的要求,在充分了解旅游企业经营环境的基础上,根据游旅游企业各岗位、环节的具体任务进行市场调研、市场拓展、营销策划、客户接待与服务、人员推销、广告宣传等旅游企业市场营销工作。
二、课程定位
《旅游市场营销》是旅游管理专业的专业核心课程,是理论与实践一体化教学,教学场所设在课堂、校内实训基地和校外实习基地,实践教学环节主要有认知实习、课程实训、岗位模拟实训、企业顶岗实习。
该学习领域在培养学生的职业能力和促进职业素质的养成方面占有重要地位。通过该学习领域的学习使学生具备具备良好的旅游营销职业素质和较强的旅游营销能力以及敬业、责任、协作、创新等职业素养,使学生能快速适应当今不断变化的旅游市场营销环境及不同旅游企业环境下的营销工作。
《旅游市场营销》的前导课程是《旅游管理概论》、《饭店管理概论》《旅游礼仪》、《消费心理》、《旅游与法规》等课程,后续课程是《校内综合实训》和《企业顶岗实习》。
三、学习目标与职业能力要求
通过对《旅游市场营销》课程的学习,使学生掌握以下专业能力、社会能力和方法能力。
1.专业能力
(1)旅游市场调查与预测能力;
(2)推销、公关、电子商务、项目策划能力;
(3)商务谈判能力;
(4)开拓国内外市场能力;
(5)应变能力;
(6)营销心理能力及销售管理能力等。
2.社会能力
(1)具有良好的职业道德和敬业精神;
(2)具有团队意识及妥善处理人际关系的能力;
(3)具有沟通与交流能力;
(4)具有组织、协调能力;
(5)具有适应环境开拓创新的能力;
(6)具有较强的心理承受能力。
3.方法能力
(1)具有运用科学方法进行旅游市场调研的能力;
(2)具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验、技能、技巧的能力;
(3)具有较强的自学能力、理解能力与表达能力;
(4)具有将理论与实践经验结合运用的能力。
四、学习领域情境设计
(一)学习情境设计思路
《旅游市场营销》采用以行动为导向、工作过程系统化课程开发方法进行设计,依据旅游市场营销流程,以旅游产品营销基本工作过程为载体,按照:了解旅游企业经营环境→选择目标市场→根据目标顾客需要设计组合旅游产品→旅游产品销售渠道→旅游产品促销→营销后续工作共六个情境展开教学内容。
(二)学习情境划分与时间安排
序号 | 学习情境 | 子学习情境 | 学时分配 | 教学组织类型 |
1 | 了解旅游企业经营环境 | 1.1旅游企业市场营销宏观环境 1.2消费者 1.3旅游竞争者 1.4旅游市场调研 1.5旅游企业机会——风险 | 14 | 分别采用讲授、参观互动、实训、角色扮演、小组讨论、实战练习等形式组织教学。 |
2 | 目标市场选择 | 2.1旅游市场细分 2.2旅游目标市场的选择 2.3旅游市场定位 | 14 | |
3 | 根据顾客需要设计开发旅游产品 | 3.1旅游产品设计开发 3.2旅游价格制定 3.3旅游品牌建 | 6 | |
4 | 旅游产品销售渠道 | 4.1销售渠道的建立 4.2销售渠道的选择 4.3销售渠道的维护 | 10 | |
5 | 旅游产品促销 | 5.1旅游广告 5.2旅游营业推广 5.3旅游公共关系 5.4旅游人员推销 | 20 | |
6 | 营销后续工作 | 6.1客户关系维护 | 4 | |
合 计 | 68 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境1:了解旅游企业经营环境 | 学 时: 14 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
了解旅游市场营销发展状况 掌握旅游企业针对竞争者应采取的对策 了解旅游营销市场调研的程序 熟练掌握旅游市场营销调研的各种方法 熟悉旅游市场营销微观环境(企业内部环境)和宏观环境(企业外部环境)的主要内容及变化趋势 能运用旅游竞争者的基本理论指导旅游企业识别竞争者,并制定相应的竞争对策。 能运用问卷技术进行旅游市场营销调研并撰写调研报告 能制订旅游市场营销计划 | 1、影响旅游市场的宏观环境 2、影响旅游市场微观环境 3、旅游者购买者的特点、类型、行为及采取的营销对策 3、旅游竞争者的类型、旅游竞争者分析步骤及竞争策略 4、旅游调查问卷的设计、实施、总结 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、实战练习法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异。 2.学生必须确定一个真实的旅游企业,课程学习所涉及的所有内容都以该企业为实例,所选择的企业可以是学生心仪的实习或就业单位或与自主创业相结合,创立一家旅行社或以商职业院旅游教研基地) 3、学生搜集整理微观、宏观环境因素对旅行社营销影响的案例 4.以自己(或他人)的一次旅游者购买过程为例,说明其购买的过程及应如何根据其购买的不同阶段开展营销。 5.学生分析济南市旅游六大要素状况及其对旅游的影响(积极和消极影响) 6.就某一主题设计一份调查问卷并在一定范围展开调查 7.教师应提前准备好学习引导材料,提出学习问题、准备好教学场地和设备及学生作业考核标准 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ·多媒体教学设备 ·网络教学资源、多媒体课件、视频资料 | ·具备计算机操作能力 ·具备一定的人际沟通能力 ·具备一定的旅游基础知识 | ·能根据教学法设计教学情境 ·能按照设计的教学情境实施教学 ·能根据教学内容选取相应的教学方法 ·学生学习指导能力 | 评价内容: ·作业评价 ·作业态度评价 ·小组协作评价 ·组织纪律评价 评价方法:·小组成员互评·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境2:目标市场选择 | 学 时:14 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
1.了解市场细分、目标市场、市场定位等基本概念 2.能根据一定的标准对旅游市场进行细分 3.能对细分后的旅游市场进行分析 4.能运用目标市场策略,根据分析结果和企业实际确定目标市场 5.能依据各种定位标准对旅游企业进行恰当的市场定位 | 1.市场细分的原则、标准、程序、细分后的市场评估 2.目标市场选择的策略、依据 3.旅游市场定位地方法 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异。 2.学生通过真实的企业案例分析,学会怎样细分市场、选择目标市场及进行合理定位 3.教师应提前准备好学习案例,提出学习问题。 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ·多媒体教学设备 ·多媒体课件 ·视频资料 ·每名学生一份案例 | ·具备一定的分析问题能力 ·具备计算机应用基础知识 ·具备一定的旅游基础知识 ·对学校所在地或家乡旅游市场较了解 ·具备主动学习的态度和能力 | 能根据教学内容设计教学情境 能按照设计的教学情境实施教学 能够通过对案例的分析使学生掌握解决问题的方法,并使学生能举一反三 | 评价内容: ·职业态度评价 ·合作交流评价 ·作业评价 ·组织纪律评价 评价方法: ·小组成员互评 ·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境3:根据顾客需要设计开发旅游产品 | 学 时:66 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
1.能根据旅游产品生命周期理论分析企业产品所处的生命周期及应采取的对策 2.能根据目标市场的特点设计和调整旅游产品 3.能在掌握旅游品牌策略的基础上提出旅行社牌建立的措施和步骤 4.会制定产品的价格 | 1.根据产品组合方式,选择旅游企业的产品组合 2.产品生命周期理论及不同生命周期策略 3.旅游新产品的设计开发 4.旅游产品定价方法 5.旅游品牌的建立 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异。 2.学生通过真实的企业产品学习怎样制定价格及开发产品创建品牌。 3.教师应提前准备好学习引导材料,提出学习问题、准备好教学场地和设备 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ·多媒体教学设备 ·网络教学资源 ·多媒体课件、视频资料 ·真实的旅行社企业产品资料(产品介绍 | ·具备旅游产品各构成环节的基础知识 ·具备计算机应用基础知识 ·具备产品定价程序的能力 ·吃苦耐劳 | 能根据教学法设计教学情境 能按照设计的教学情境实施教学 能了解吃、住、行、游、购、娱个环节的采购价格 能了解不同产品的大致利润,以对学生的产品价格给与指导 有较广泛的企业资源 能带领学生实地采线 | 评价内容: ·职业态度评价 ·合作交流评价 ·作业评价 ·组织纪律评价 评价方法: ·小组成员互评 ·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境4:旅游产品销售渠道 | 学 时:66 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
1.能根据学会根据自身状况和市场竞争状况选择分销渠道 2.学会如何选择旅游网络销售渠道 3.激励中间商 | 1.销售渠道的类型 2.选择中间商的依据 3.旅游中间商的类型及区别 4.选择销售渠道的依据 5.销售渠道的发展趋势 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异 2.教师应提前准备好学习引导材料,提出学习问题、准备好教学场地和设备 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ·多媒体教学设备 ·网络教学资源、多媒体课件、视频资料 ·真实的企业产品资料 | ·具备良好的人际关系能力 ·具备计算机网络知识 | 能根据教学法设计教学情境 能按照设计的教学情境实施教学 具备对旅游网络营销的现状进行分析的能力 | 评价内容: ·职业态度评价 ·合作交流评价 ·作业评价 ·组织纪律评价 评价方法: ·小组成员互评 ·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境5:旅游产品促销 | 学 时:66 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
1.能分析各种广告方式的优缺点 2.能根据目标顾客特点及广告预算、广告目标选择合理的广告媒体 3.能组织旅游推介会 4.能进行简单的旅游广告策划 5、能进行人员推销 | 1.旅游促销方式及特点 2.旅游广告决策 3.旅游营业推广方式及实施 4.人员推销 5、旅游公共关系 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异。 2.学生通过真实的企业产品学习人员推销 3.教师应提前准备好企业产品料,提出学习问题、准备好教学场地和设备 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ··多媒体教学设备 ·网络教学资源、多媒体课件、视频资料 ·真实的企业产品资料 | ·具备吃耐劳的精神 ·具备一定的人脉资源 ·具有较强的语言表达能力 ·具有客户关系建立能力 | 能根据教学法设计教学情境 能组织学生进行实地产品推销 | 评价内容: ·职业态度评价 ·合作交流评价 ·作业评价 ·组织纪律评价 评价方法: ·小组成员互评 ·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
学习领域: 《旅游市场营销》 | 总学时: 68 | ||||
学习情境6:营销后续工作 | 学 时:66 | ||||
学习目标 | 主要内容 | 教学方法和建议 | |||
1.能分析客户资料 2.能建立客户档案 3.能举办客户联谊会 4.能进行客户关系维护 | 1.建立客户档案 2.与客户关系的建立 | 教学方法:项目教学法、模拟教学法、角色扮演法、案例教学法 建议: 1.任务设计要充分考虑学生实际能力和个体差异。 2.学生通过真实的企业产品学习人员推销 3.教师应提前准备好企业产品料,提出学习问题、准备好教学场地和设备 | |||
教学材料、工具与媒体 | 学生知识与能力准备 | 教师知识与能力要求 | 考核与评价 | 备 注 | |
·计算机(网络环境) ·多媒体教学设备 ·网络教学资源、多媒体课件、视频资料 ·真实的企业产品资料 | ·具备吃耐劳的精神 ·具备一定的人脉资源 ·具有较强的语言表达能力 ·具有客户关系建立能力 | 能根据教学法设计教学情境 嫩带领学生组织客户联谊活动 | 评价内容: ·职业态度评价 ·合作交流评价 ·作业评价 ·组织纪律评价 评价方法: ·小组成员互评 ·教师评价 | ·教师需合理引导学生完成小组分工、讨论并确定工作方案 |
建立过程考评、结果考评与实训考评相结合的方法
(一)考核内容及分值
学习情境 | 考核方式 | 考核内容 | 分值权重 |
过程考评 | 教学记录 | 听课情况、作业、考勤 | 20% |
结果考评 | 考试结果 | 期末考试内容 | 40% |
实训(作业)考评 | 实训(作业)评价 | 作业、报告、总结 | 40% |
评价条目 | 评价标准 |
过程考评 | 听课认真,不无故缺勤、课堂笔记认真全面 |
结果考评 | 期末考试试卷要求 |
实训考评 | 作业、报告、总结紧贴主题认真、全面、分析透彻、有创新、有提高,并具有实用价值。 |
及格分数 | 60分 |
1.教学条件
⑴具有校内旅行社教研基地和虚拟技术导游模拟实训室;
⑵有一定数量紧密型工学结合的校外实习基地;
⑶有一支“双师”素质教师比例高、技术服务能力强的“双师”结构教师队伍;
⑷教师具有较强的基于工作过程的教学设计能力;
⑸有较为丰富的课堂与学习指导教学资源,具体包括多媒体课件、实训软件、习题与实训、试题库等。
2.媒体资源
(1)《旅游市场营销》校级精品课程网站http//wwww.sict.edu.cn/dept/lyx/lyscyx
(2)山东旅游政务网