餐厅兼职员工管理办法

第一条  为了规范餐厅兼职员工管理，特制定此管理办法，以便各餐厅遵照执行。

第二条  适用范围：公司各直营店面。

第三条  招募情形

3.1  当餐厅缺员达标准编制三分之一及以上时，可向人事行政部申请招募，经人力资源部审核，总经理审批后，由人事行政部配合店面实施招募；

3.2  根据餐厅实际营运状况，营业额在一段时间内确有大幅提升迹象的，可向人事行政部申请招募，经营运部门审核，总经理审批后，由人事行政部配合店面实施招募；

3.3  其他经总经理批准的情形。

第四条  兼职录用

4.1  任职条件：身体健康，服从分配，具备良好的服务态度和服务意识；优先录用附近在校学生或有过餐饮服务工作经验的求职者；

4.2  兼职人员经试岗合格后，正式入职报到时，应缴验以下材料，建立个人人事档案：身份证原件和复印件、近期一寸免冠照片1张和健康证明

4.3  兼职员工正式入职报到当天，由店长代表公司与兼职员工签订《非全日制劳动合同》，并做好备案。

第五条  兼职员工培训

5.1  兼职人员应适时组织实施入职培训。培训内容包含企业文化、企业愿景、使命、目标，各种规章制度和行为规范等；

5.2  餐厅负责人应指定专人安排资深服务人员对兼职人员实施一对一的技能培训，培训时间不少于2天。

第六条  合同期限

餐厅负责人可根据店面实际运营状况和兼职人员空闲时间长短，可选择签订一年以内的合同期限。

第七条劳动时间

全日制时间为：9:30—21:30

第  兼职劳动报酬

8.1  兼职员工在聘用期间，薪资结算以1周为周期；上周工资次周3前发放；

8.2  工资发放以现金货币、银行转帐或其他合法形式向兼职员工支付税前劳动报酬，应缴纳的个人所得税在每次发放报酬前由财务代扣。

8.3  工资标准： 6元/小时；

8.4  兼职员工不享受内部规定的给予全日制员工的各类福利或待遇。

8.5  兼职员工工资计入门店人员工资总额，作为店长成本考核项目人员成本的一部分。

第九条  劳动纪律

9.1 兼职员工在工作中应遵守甲方制定的各类规章制度、劳动纪律；

9.2  兼职员工应服从餐厅的工作安排；餐厅可根据工作或经营的需要，或者兼职员工的能力及表现，适时地调整或改变工作内容或岗位；

9.3  兼职员工应严格按照产品制作、食品卫生、客户服务、安全生产等流程、规定或要求执行；

9.4  兼职员工应爱护甲方的财产，遵守职业道德，积极参加甲方组织的培训，提高职业技能。

9.5  兼职员工如有违反劳动纪律及各项规章制度，餐厅可视情节轻重，有权给予经济处罚。

9.6  兼职员工在被聘用期间，迟到、早退每次罚款10元，以此类推；请假未提前告知甲方店面主要负责人，私自脱岗，每次罚款20元；以上罚款从工资中直接扣除；当月累计3次以上公司有权解除聘用合同。

第十条  本管理办法为试行版本，公司人事行政将结合实际执行情况不定期进行修改完善。修改后将重新发文，并明确执行起始时间。

第十一条  本管理办法自2014年3月15日起试行。

第十二条  关于兼职人员考勤管理，所有兼职人员上班，必须到前厅领班/前厅经理处报到。前厅领班或前厅前厅经理记录兼职人员考勤。

第十三条  兼职人员发放工资，必须已考勤为依据，有前厅领班/前厅经理和店经理签字确认考勤，财务核算工资。

第十四条 兼职人员必须本人拿身份证复印件领取，分店财务对身份证复印件备档。总部财务人员核查。

第十五条 财务登记签字后方可发放工资。

第十六条 前厅部、总部财务部分管监督、稽查

第十七条 人事行政部不定期的抽查分餐厅兼职人员情况，并向总经理汇报。

发现瞒报、虚报兼职人员情况，相关责任人10倍赔偿，并追究店经理，各部门负责人连带责任。

                                          人事行政部

                                         2014年3月11日

附件：《非全日制劳动合同》

                中百餐饮管理有限公司

非全日制劳动合同

                                    NO：

甲方：中百餐饮管理有限公司

乙方：姓名：              性别：               身份证号码：                       

甲、乙双方经平等协商，一致同意签订本合同，以便双方共同遵守。

第一条  工作内容

　　乙方同意在被聘用期间，根据甲方工作需要，担任甲方餐厅操作类；乙方应按照甲方的要求，按规定的标准完成工作。乙方应服从甲方的工作安排；甲方可根据工作或经营的需要，或者乙方的能力或表现，适时地调整或改变乙方的工作内容或岗位。乙方上岗前应体检合格并获得卫生防疫部门颁发的食品行业从业人员健康证明。

第二条  合同期限

乙方清楚并知晓自己的身份类别符合签订非全日制劳动合同，本合同有效期自________年________月________日起，至________年________月________日止，为期________年。

第三条  劳动时间

3．1  餐厅依据乙方兼职工作时间安排，提前与乙方沟通确认排定工作时间，乙方应在工作时间之前准时到甲方指定店面报到，服从甲方工作安排。 

3．2  乙方在被聘用期间工作时间严格按照甲方规定要求执行，不得迟到早退。制作息时间为：9：30—14:00、17:30—21:00；乙方必须尽职尽责完成甲方规定的劳动内容，并达到规定的质量标准。

第四条  劳动纪律

4．1  乙方应服从甲方的工作安排；甲方可根据工作或经营的需要，或者乙方的能力及表现，适时地调整或改变乙方的工作内容或岗位。乙方在工作中应遵守甲方制定的各类规章制度、劳动纪律；严格按甲方的产品制作、食品卫生、客户服务、安全生产等流程、规定或要求执行。爱护甲方的财产，遵守职业道德，积极参加甲方组织的培训，提高职业技能。乙方如有违反劳动纪律及各项规章制度，甲方可视情节轻重，有权给予经济处罚。

第五条  兼职劳动报酬

　5．1 乙方在聘用期间，薪资结算以自然月为周期；甲方将在每周三以现金货币、银行转帐或其他合法形式向乙方支付上周的税前劳动报酬，乙方应缴纳的所得税在每次发放报酬前由甲方代扣。

5．2 工资标准：全日制按6元/小时计算；乙方作为非全日制员工在甲方工作期间，不享受甲方内部规定的或甲方给予全日制员工的各类福利或待遇。

5．3 工资计算：日工资=6元×出勤小时-扣除项目

5．4 自乙方入职上班之日起甲乙双方依照本合同形成非全日制用工关系。在本合同履行期间甲乙双方中的任何一方如需终止本合同，均须按规定时间提前至少3日通知对方，本合同无论因何种原因终止时，乙方均应按甲方规定办理离职手续。甲方无需向乙方支付经济补偿金。

第六条  保密义务及过错赔偿

　　协议期内，乙方须在甲方许可之范围内使用甲方商业信息；协议期内以及协议终止后，乙方必须为甲方之一切商业信息保守秘密，不得以任何方式向甲方以外的第三方泄漏、给予或转让。如果乙方违反上述义务，给甲方造成任何损失，乙方自愿承担最终的赔偿责任。

在本合同履行期间，乙方因其本人过错给甲方造成的经济损失，应向甲方承担损失赔偿责任。

第七条  合同的终止

　　以下情形发生时，本合同可以终止：

　　7．1  合同期限届满；

　　7．2  在合同有效期内，乙方如不能达到甲方的工作要求，甲方将给予警告；如果在3次警告后仍然不能达到甲方的工作要求的，甲方有权随时终止本合同。

　　7．3  乙方在本合同有效期间，被依法追究刑事责任，甲方可以单方终止合同。

第  其他说明

　　8．1  本协议自签订之日起生效，本协议未尽事宜，按国家有关规定执行；必要时，经甲乙双方协商一致后方可对本协议进行修改或补充；对本协议的任何修改或补充，经双方签字、盖章后方可生效，并具有与本协议同等的法律效力。

　　8．2  本协议书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方（盖章）：中百餐厅管理有限公司           乙方（签字）：_____________________ 

                                            手机号码：                         

__________年__________月_________日         __________年__________月_________日