食堂卫生检查记录表
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时间：2025-09-23 19:21:29
食堂卫生检查记录表
食堂卫生检查记录表时间：201年月___日____午____时星期_____检查人签名：_________________________检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净个人着装卫生1、无戴工作帽2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋4、有无留长指甲、戴戒指垃圾桶1、有无加盖2、有无及时倒掉3、有无违反规定放在厨房内隔离措施1、生、熟食有无分开2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布仓库1、仓库的食品摆放2、有无过期食品3、有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措
导读食堂卫生检查记录表时间：201年月___日____午____时星期_____检查人签名：_________________________检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净个人着装卫生1、无戴工作帽2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋4、有无留长指甲、戴戒指垃圾桶1、有无加盖2、有无及时倒掉3、有无违反规定放在厨房内隔离措施1、生、熟食有无分开2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布仓库1、仓库的食品摆放2、有无过期食品3、有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措
食堂卫生检查记录表
时间：201 年 月__ _日____午___ _时 星期_____
检查人签名：_________________________
| 检查内容 | 检查情况 | 备注 |
| 地板 | 1、餐厅地板是否干净 2、厨房地板是否干净 | | |
| 个人着装卫生 | 1、无戴工作帽 2、有无穿工作服 3、有无违反规定穿拖鞋 4、有无留长指甲、戴戒指 | | |
| 垃圾桶 | 1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内 | | |
| 隔离措施 | 1、生、熟食有无分开 2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布 | | |
| 仓库 | 1、 仓库的食品摆放 2、 有无过期食品 3、 有无采购违禁品 | | |
| 灭蚊蝇鼠 | 1、无灭蚊蝇药品或措施 2、灭蚊蝇情况如何 3、有无定期灭鼠 | | |
| 消毒措施 | 1、 空气有无认真进行消毒（紫外线） 2、 地板有无认真进行消毒（消毒粉拖） | | |
| 水沟水槽 | 1、 有无及时清理 2、 是否有残留食物 | | |
| 留样 | 1、食品有无留样（菜名、时间、餐别） | | |
| 存在问题 | |
| 整改情况 | |
食堂卫生检查记录表
食堂卫生检查记录表时间：201年月___日____午____时星期_____检查人签名：_________________________检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净个人着装卫生1、无戴工作帽2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋4、有无留长指甲、戴戒指垃圾桶1、有无加盖2、有无及时倒掉3、有无违反规定放在厨房内隔离措施1、生、熟食有无分开2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布仓库1、仓库的食品摆放2、有无过期食品3、有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措
